O Víně

Příklad krásného moravského ryzlinku z úbočí Pavlovských vrchů, vysoce oceněného v publikaci Nejlepší vína České republiky-Průvodce 2021 - 2022.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Burgenland, Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Wachau, Wagram a Weinviertel.

Víno z prozatím ještě málo pěstované, avšak zajímavé odrůdy, z vinařství, které se mimo jiné zabývá právě těmi méně pěstovanými odrůdami v moravských vinicích.

Finančně dostupná vína z obchodů i vybraná vína z vinoték, žádné vyloženě nezklamalo.

Naturální víno, vína z netradiční destinace Bítovany u Chrudimi a různá vína z Moravy.

V této sérii byla tři italská, jedno španělské a tři moravská vína, vesměs velmi povedená.

Dostupná vína u nás v obchodě za nízkou cenu i vína malých vinařů z Francie.

Vína ze Srbska, Severní Makedonie, Albánie a Chorvatska nerecenzujeme často, ale je to škoda, protože zejména z odrůdy Vranec/Vranac bývají výborná.

V průběhu prosince jsem otevřel 9 lahví ze čtyř států. Největší zastoupení měla moravská vína (5x), dva zástupci byli z Francie a po jednom z Argentiny a Itálie. Nejvíce mne zaujalo Rulandské šedé 2019 výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice a Château Croix de Mission 2018 Appellation Montagne Saint-Emilion Controlée.

Druhá část o vínech našich jižních sousedů, nyní z oblasti Kremstal, Kampstal, Traisental ale i dalších.

Vína našich jižních sousedů, převážně z oblasti Wachau, a tentokrát jedno lepší než druhé.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Burgenland, Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau a Wagram.

V této sérii jsou pouze červená vína, dvě bulharská, dvě italská a tři moravská, z toho dvě od stejného vinaře. Celkově to dává jistou možnost porovnání. Navíc se tu sešly i zajímavé odrůdy.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel.

Rád bych nakousl jednu věc (samozřejmě bez ambice jí nějak finálně rozlouskonut), ale musím místy trochu mlžit, abych nezpůsobil problémy.

Hezká série vín z Moravy, Španělska, Chile a Itálie, přičemž z posledně jmenovaných dvou zemí byla ta nejlepší.

V průběhu října 2021 jsem otevřel 9 lahví ze tří států. Největší zastoupení měla vína z Moravy, dva zástupci byli ze Španělska a jeden z Moldavska. Nejvíce mne zaujal Solaris 2020 výběr z hroznů z Vinařství Volařík, Sauvignon 2019 výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice a Ryzlink vlašský 2018 výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel.

Spolu se Zilvarovým rieslingem jsem koupil i pinot noir, stál sice 990,- Kč, ale prostě český pinot Z BŘIDLICE, to prostě musím ochutnat. Pil jsem pinoty z moselské břidlice od Molitora a byly fantastické. Proti tak drahému pinotu (podle bedekru nejlepší tuzemský pinot) jsem plánoval nasadit plnokrevné Burgundsko, ale abych byl maximálně spravedlivý, vybral jsem jednu z nejchladnějších poloh Côte d’Or, až na samém vrcholu combe - terénního zářezu, kterým do údolí proudí ochlazující proudy a kam slunce svítí snad jen při východu a v pravé poledne (upřímně řečeno nechápu, jak takto okrajová poloha přišla ke statusu Premier Cru). Pak jsem ale mazlavým jílem stoupal na Radobýl a neodolal a koupil tam taky pinot (nezapsal jsem si cenu, ale matně tuším, že to bylo kolem tří stovek), ten bude na porovnání jako dělaný. A jak jsem všechny tři načal, vzpomněl jsem si na Kočaříkův pinot, ten je podle mě na špici moravských, a upaloval pro něj do sklepa.

Už od začátku devadesátých let, kdy intenzita mého zájmu o víno přerostla do určité posedlosti, jsem se urputně snažil nalézt ten úplně nej nej nejlepší moravský nebo ještě lépe český ryzlink rýnský. Dočkal jsem se konečně teď?