O Víně

01.12.2016 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 01.12.2016 07:00

Postřehy z vín vypitých v listopadu 2016

V průběhu listopadu jsem otevřel šest lahví z pěti států. Největší zastoupení měla moravská vína (2x) a po jednom zástupci bylo ze Španělska, Rakouska, J.A.R. a Francie. Nejvíce mne zaujal jihoafrický Cabernet Sauvignon 2013 W.O. Western Cape (Reserve), rakouský Brigos Limited 2011/2012 a španělská Crianza Banda Azul 2011 DOCa z oblasti La Rioja. Více vín se mi z časových důvodů bohužel nepodařilo otevřít, ale v dalším měsíci se určitě polepším.

1. Banda Azul 2011 Denominación Rioja de Origen Calificada (DOCa) (Crianza) - Federico Paternina S.A. Haro, Španělsko

Lahev jsem koupil v listopadu 2014 za 129,- Kč (akce Kaufland, běžná cena 199,- Kč). Poprvé jsem o této Crianze ročníku 2007 psal v měsíčním přehledu v prosinci 2012 a ročník 2008 jsem sepsal v březnu 2014. V několika prodejnách Kauflandu šlo souběžně koupit také ročník 2012 a 2013. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti La Rioja. Korek plátek-drť-plátek délky 44 mm s potiskem. Barva je višňově červená, má střední intenzitu a velmi dobrou viskozitu. Vůně nabídne v nástupu jemné tóny peckového ovoce, vyzrálých třešní a vanilky. Chuť je středně dlouhá, harmonická a má krásný dozvuk, ve kterém najdete zajímavá nasládlá třísla v podobě lékořice. Dotyk s dubem je střední i když se více přiklání k odrůdě. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2018. Hodnocení: 8,5 bodů.

2. Cabernet Moravia 2014 kabinetní - Rodinné vinařství Břeclav s.r.o.

Lahev jsem koupil v listopadu 2016 za 139,50 Kč (výprodej Albert, běžná cena 269,- Kč). Hrozny byly sklizeny 7. října 2014 při cukernatosti 19,2 °NM na viniční trati Krátký v obci Vrbice. Plný korek délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je starorůžová, má nižší intenzitu a viskozitu. Vůně má již náznaky únavy, typická svěžest a ovocitost je prostě pryč. Později můžete najít slabé tóny čerstvě natrhaného černého rybízu a rybízového listu. Chuť je středně dlouhá a má mnohem více ovocitosti než jsem popsal u buketu. Nicméně, víno už jede z kopce a doporučuji lahev otevřít ještě v roce 2016. Vinařství doporučuje k tomuto rosé podávat saláty, aromatické sýry, pokrmy z ryb a mořských plodů. Limitovaná edice 2667 lahví. Hodnocení: 6,5 bodů.

3. Brigos Limited 2011/2012 (Grüner Veltliner x Chardonnay) - Weingut Karl Brindlmayer, Rakousko

Lahev mi v září 2016 daroval Zdeněk, když jsme se krátce setkali. Jedná se o limitovanou sérii, vyrobeno bylo pouze 773 lahví. Hrozny ze dvou ročníků (2011 a 2012) pochází z vinařské oblasti Weinland, podoblast Niederösterreich. S rakouskými víny mám minimální zkušenosti a jsem vděčný za tak laskavý dárek zrovna od Zdeňka, který dlouhodobě rakouská vína zkoumá a pravidelně za nimi cestuje. Nejdříve jsem se podíval na webové stránky vinařství, které najdete pod tímto odkazem. Zde také kromě anglické verze najdete verzi českou, kde jsou odkazy na články v našich médiích včetně portálu ovine.cz. Od Zdeňka jsem se o tomto víně dozvěděl následující: Ročník: mix 2011 a 2012 (lahvováno v roce 2013). Odrůdy: cuvée Veltlínského zeleného a Chardonnay, vinařské obce: Wagram ob der Traisen (vinařská podoblast Traisental) a Hollenburg (vinařská podoblast Kremstal), alkohol 14,0 %, zbytkový cukr 4.7 g/l, kyseliny 5,3 ‰. Výroba proběhla částečně v nerezovém tanku a částečně v barikových sudech, víno leželo cca 5 měsíců na jemných kalech. Šroubovací uzávěr a velmi vkusná adjustáž. Barva je zlato-žlutá, má velmi vysokou viskozitu a střední intenzitu. Vůně od prvního okamžiku nabízí příjemnou kouřovinku doprovázenou jemnou vanilkou a ovocitými tóny, které se přesouvají i do plné chuti. Dotyk s dubem byl proveden citlivě a posunul víno do další dimenze. Vysoký obsah alkoholu je po dvou skleničkách samozřejmě poznat. K mému překvapení nedošlo k nějaké únavě a stále mi přijde výborný archivační potenciál. Po dnešní zkušenosti odhaduji rok 2018, ale platí, že čím dříve lahev otevřete, tím lépe. Hodnocení: 8,5 bodů.

4. Cabernet Sauvignon 2013 W.O. Western Cape (Reserve) - Nederburg Wines, Paarl, J.A.R.

Lahev jsem koupil v listopadu 2016 za 140,- Kč (akce Globus, běžná cena 229,- Kč). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Western Cape. Korek z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je granátově červená, má vysokou viskozitu a intenzitu. Vůně je extraktivní od prvního okamžiku. V nástupu najdete sušené višně, tóny griotky a exotického koření, které je dominantní v dlouhé chuti. Dotyk s dubem je poznat a moc se mi líbí, protože jsou přítomné jak ovocité tóny, ale i kouřovinka a velmi dobrá struktura. V dozvuku vystoupí hutnost a plnost. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2020. Hodnocení: 9 bodů.

5. Cuvée Havraníky 2015 pozdní sběr - Vinice Hnanice

Lahev jsem koupil v listopadu 2016 za 118,30 Kč (výprodej Lidl, běžná cena 169,- Kč). Hrozny Ryzlinku rýnského a Veltlínského zelené mají původ na viniční trati Staré vinice v obci Havraníky. Šroubovací uzávěr a velmi jednoduchá adjustáž. Barva je zlato-žlutá, má velmi slušnou intenzitu a viskozitu. Vůně je zajímavá a převládají zde ovocité tóny v podobě rozinek a tropického ovoce. Později se objeví jemné tóny lipového květu, které jsou pro Ryzlink rýnský typické. Chuť je středně dlouhá, šťavnatá a má velmi pikantní kyselinku. Archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2018. Vinařství toto cuvée doporučuje k sladkovodním rybám pečeným na grilu. Hodnocení: 8 bodů.

6. Château la Besage 2012 Appellation Bergerac Controlée (AOC) - U.C.V.D. A F 24100-437 Pour Vins Fins du Périgord, Francie

Lahev jsem koupil v říjnu 2016 za 149,- Kč (Globus). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Bergerac v Sud-Ouest. Jedná se o kupáž odrůdy Merlot x Cabernet Sauvignon. Adjustáž je nepřehlédnutelná. Plný korek délky 44 mm s potiskem. Barva je purpurově červená, má fialové záblesky a střední intenzitu. Vůně je ovocitá a nabízí černé lesní ovoce, které přechází do dřevitých tónů. Chuť je středně dlouhá, má robustní strukturu a stále výrazná třísla. Dotyk s dubem je poznat a další archivace bude určitě přínosem. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2021. Hodnocení: 8 bodů.

Počet příspěvků v diskuzi: 3  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4221x