O Víně

17.08.2012 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.08.2012 07:00
Základní informace o autorovi s nickem Sajmik.
21.09.2017 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 21.09.2017 07:00
Postarší odrůdový Tannat od významného madiranského vinařství, Vignobles Laplace.
18.09.2017 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 18.09.2017 07:00
V dalším pokračování cyklu o odrůdě Tannat je na řadě renomované baskické vinařství a jejich takřka 11 let staré červené cuvée.
09.11.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.11.2016 07:00
„Pravý břeh“ v Bordeaux, Merlot, ročník 2005 a Michel Rolland - výsledek je pro znalce asi dost předvídatelný, pro mě každopádně velmi příjemný.
08.11.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.11.2016 07:00
Dnes bude řeč o jednom z klíčových madiranských vinařství, Domaine Berthoumieu, a o dvou (velmi zdařilých) vínech ročníku 2006. Na závěr pak malý exkurs pro milovníky historických románů :-) .
03.10.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 03.10.2016 07:00
V dnešním zápisku bych k degustačním poznámkám o jednom povedeném víně z jižní Rhôny chtěl připojit i pár slov o francouzských "domech vína".
05.09.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.09.2016 07:00
Málo známé, nicméně velmi zdařilé Cru Bourgeois.
24.08.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.08.2016 07:00
O povedeném jedenáctiletém Madiranu z dílny Alaina Brumonta.
13.04.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.04.2016 07:00
Degustace vín z ročníků 2010 až 2014 přímo ve vinařství Vina Sveti Martin, které v údolí Vipavy patří k těm známějším. U nás jste se s jejich víny mohli setkat např. na festivalu Praha pije víno.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Evas dne: 13.04.2016 10:17
02.02.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.02.2016 07:00
Již takřka tradiční přehled deseti vín, které mě v uplynulém roce nejvíce zaujaly.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Sajmik dne: 02.02.2016 13:53
13.01.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.01.2016 07:00
Víno je živý organismus (nebo by aspoň mělo být), takže se může stát, že i jedno a to samé víno je jednou naprosto skvělé a o několik měsíců později je to zklamání. A nemluvím zde o svatomartinských apod. vínech, které je nutné do roka vypít, ale o vínech na dlouhodobou archivaci. Co vlastně víme o "životních cyklech" vína?
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: PepaK dne: 19.01.2016 10:53
12.01.2016 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.01.2016 07:00
Patrick Ducournau sice v současnosti nepatří k nejvýznamnějším madiranským vinařům, ale výrobu vína v této oblasti přesto výrazně ovlivnil, a to vynálezem mikrooxidace. Jeho osobě i jednomu z jeho vín je věnován dnešní díl volného cyklu o odrůdě Tannat.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: slunik dne: 28.01.2016 13:31
15.09.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.09.2015 07:00
Tentokrát komentuji dvě červená vína z Château Barréjat. Toto vinařství je u nás sice prakticky neznámé (soudě podle absence jakýchkoliv zmínek na českém internetu), ale jeho kvalitní a rozumně naceněná vína si pozornost určitě zaslouží.
08.09.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.09.2015 07:00
Archivní červené a Côtes de Provence? Tato apelace nepatří zrovna k těm, které jsou běžně spojovány se seriózními červenými víny. V encyklopediích se dočtete, že se zde vyrábí hlavně růžová vína, která se k archivaci pochopitelně nehodí, a že tamní červená vína by se měla vypít během několika málo let. Takže?
26.08.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.08.2015 07:00
Základní madiranská vína příliš často nekupuju, ale toto se mi na ochutnávce u prodejce moc líbilo, takže jsem udělal výjimku. Každopádně bylo nutné jej zanedlouho v klidu domova pořádně "prozkoumat".
12.08.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.08.2015 07:00
Merlot, "pravý břeh" v Bordeaux, renomovaný vinař a ročník se skvělou pověstí - potřebné ingredience pro skvělé červené víno máme pohromadě. A výsledek?
15.07.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.07.2015 07:00
Pokračuji v průzkumu madiranských vín, založených na odrůdě Tannat. Předmětem dnešního dílu je recenze vína ze spíše méně známého vinařství Cru du Paradis.
08.07.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.07.2015 07:00
Připomínka dob teprve nedávno minulých, kdy červená vína z Bordeaux ještě neměla 14,5 % alkoholu (aniž by to ovšem čemukoliv vadilo).
02.06.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.06.2015 07:00
Montravel je jednou z mnoha malých francouzských vinařských oblastí, které jsou u nás prakticky neznámé. Dnes hodnocené červené víno však svědčí o tom, že se zde dají najít opravdové "špeky" za velmi rozumnou cenu.
28.01.2015 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 28.01.2015 07:00
Můj přehled desítky nejlepších vín z loňského roku.
1-20 | 21-40 | 41-60