O Víně

28.02.2012 JFK Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 28.02.2012 07:00

Léon Beyer, Tokay Pinot Gris 1983, Vendanges Tardives, 13,5 % alk.

Před několik měsíci jsem si nechal přivézt z Alsaska lahev od Léona Beyera, konkrétně Tokay Pinot Gris (rulandské šedé). A nyní jsem na něj dostal chuť :-). Jak již označení „vendanges tardives" napovídá, jedná se o sladké víno. Ale není sladké jako sladké!

Tokay Pinot Gris má slámově žlutou barvu, vysokou viskozitu a krásně se táhne. Ve vůni se objevují náznaky zralých hrušek, bílých květů, pecek, másla a medu. V chuti je výrazně přítomen květový med, pecky z hrušek máslovek, rozinky, příjemná hořčinka dodává vínu říz, kyselina zase potřebnou svěžest, kterou bych u vína z roku 1983 určitě nečekal. Dlouhá dochuť podtrhuje celkový charakter vína, pití je to úžasné, postupem času se odhalují další a další vrstvy. Určitě bych vyzvednul neskutečnou pitelnost a plnost vína, věk bych mu nehádal ani náhodou. Délka vína je, zdá se, skoro nekonečná. Krásná ukázka skvělého alsaského vína, kde je sladkost vyvážena kyselinkou, strukturou a tělem!

Pokud se k tomuto vínu někdy dostanete, doporučuji. Určitě vydrží ještě spoustu dalších let. Cena: 1.150,- Kč.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2913x