O Víně

V průběhu září jsem otevřel 9 vín. Všechna měla původ v České republice a jednalo se o zajímavou skladbu z pohledu zbytkového cukru, ročníků i přívlastků. Příjemně překvapil Müller-Thurgau 2011 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice, barikové Chardonnay 2008 z LIVI Dubňany a zbytkovým cukrem napěchované Veltlínské zelené 2003 výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo.

V průběhu srpna jsem otevřel 8 vín ze 4 států (Česká republika, Argentina, Rumunsko a Moldávie). Ze zahraničních příjemně překvapila všechna tři, zvláště červené Espiritu de Argentina a z moravských pak znovínské Rulandské bílé výběru z hroznů ročníku 2003 ze Šobesu a polosuchý Riesling 2008 Late Harvest z Reistenu.

V průběhu července jsem otevřel 6 bílých vín a až na jednu výjimku (Německo) byla všechna z Moravy. Tentokrát žádné nezklamalo, nadšení sklidil především barikový veltlín a 13 let starý Riesling z Německa.

Do červnového přehledu se mi dostala vína, která jsem degustoval na konci května. Jednalo se pouze o 4 zahraniční vína (Francie, J.A.R., Itálie a Chile). Překvapilo především jihoafrické Pinotage a chilské Carménère.

V průběhu května jsem otevřel pětici vín ze čtyř zemí (Česká republika, 2x Španělsko, Slovensko a Argentina). Příjemně překvapila milerka z Neoklasu a barikové Chardonnay.

V průběhu března jsem otevřel pět lahví. Až na jednu výjimku (Španělsko) se jednalo pouze o naše vína. Tentokrát nikdo nevyčníval nad šedý průměr, ale ani nezklamal.

Prosinec se nesl ve znamení pestrosti. Otevřel jsem deset lahví, různých jakostí, ročníků i zemí původu. Čtyři vína byla z ČR, po dvou z Austrálie a Španělska a po jednom zástupci z Rumunska a Moldávie. Nejlépe hodnotím australský Pinot Noir 2007 z oblasti Yarra Valley.

Necelý týden po zahájení prodeje Svatomartinských vín ročníku 2011 kupuji trojici mladých vín od známého vinařství (lahev za 59,90 Kč). Jak tato mladá vína hodnotím najdete v dnešním článku.

Devítka listopadových vín mne čekala v zajímavém složení: 6x Česká republika a po jednom zástupci ze Španělska, Bulharska a Německa. Podle očekávání mne okouzlilo Rulandské šedé z Mikrosvínu Mikulov, kabinetní Cabernet Moravia ročníku 2003 z Vinařství Františka Spěváka, Reserva bulharského Mavrudu ročníku 2001 a nezapomenutelný Tramín červený 2005 výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo.

Říjen se nesl ve znamení pouze archivních vín. Celkem jsem ochutnal pět vín a to od ročníku 1997 až po 2000. Všechna vína měla velmi dobrou kondici a nazrávání na lahvi jim náramně prospělo. Nejvíc jsem byl překvapený u znovínského Bouvierova hroznu ročníku 2000, kde bych to vůbec nečekal.

V průběhu září jsem otevřel šest lahví. Kromě čtyř vín z České republiky září ještě zastupovalo víno z Maďarska a Španělska. Překvapilo suché Egri Királyleányka ročníku 2000 a znovínský Bon Accord Merlot ročníku 2003, který zrál v sudu typu barrique.

V průběhu srpna jsem otevřel šest vín a až na jednu výjimku z roku 2009, jednalo se většinou o archivní vína. Příjemně překvapilo polosladké maďarské Tokaji Hárslevelu, moravský výběrový Sevar ročníku 2000 a Crianza Altos de Tamarón ročníku 2006.

V průběhu července jsem otevřel pouze moravská a francouzská vína, z toho byl jeden sekt. Překvapil především desetiletý moravský tramín a Sauvignon ročníku 2009.

V průběhu května jsem postupně otevřel 5 vín z ČR a 3 zahraniční (1x Rumunsko, Argentina a Španělsko). Byl to měsíc, kdy žádné z vypitých vín nezklamalo a většinou se jednalo příjemná vína. Jako vždy se našlo několik kandidátů, kteří by si zasloužili samostatnou recenzi.

V průběhu dubna jsem prochutnal vína z pěti vinařských zemí. Čtyři byla z ČR a po jednom ze Slovenska, Francie, Chile a Řecka.

V průběhu března jsem postupně otevřel 5 vín z ČR a 3 zahraniční (2x Slovensko a 1x Řecko). Znovu jsem se přesvědčil, že některým archivace prospěla a nechyběla ani vína, která si zasloužila samostatnou recenzi.