O Víně

Koncem měsíce března a počátkem jara jako vždy nastává čas se ohlédnout za mými víny uplynulého měsíce, pocházejících s mého archivu, přičemž tentokráte jsem přechutnal osmici rakouských vín a jeden rakouský sekt, jež pocházely hned ze šestice rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Neusiedlersee, Südsteiermark, Traisental, Wachau a Wagram), přičemž šlo tedy o směsici šesti vín bílých, dvou vín červených a jednoho bílého sektu. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Riesling (Ryzlink rýnský) 2020 Smaragd Ried Steinriegl Wachau DAC od vinařství Weingut Schmelz z vinařské obce Joching, jež leží v srdci vinařské podoblasti Wachau, což byl nádherný rýňák, který se časem posunul opravdu jen a jen tím správným směrem, a nadále má velký archivační potenciál, avšak už dnes jde o opravdu skvělý rýňák z Wachau s krásnou kyselinkou, avšak i příjemným zbytkovým cukrem. Pomyslnou druhou příčku tentokráte obsadil Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2020 Smaragd Ried Kollmitz od vinařství Weingut Holzapfel, stejně jako předchozí vinařství, z vinařské obce Joching, jež se tedy nachází v centrální části vinařské podoblasti Wachau, což byl krásný ultrasuchý charakteristický veltlín s obrovským archivačním potenciálem, přesně dle mého vkusu, Karl Holzapfel je prostě dlouhodobě zárukou kvality. Do třetice dnes vzpomenu další veltlín, v podobě Grüner Veltliner 2020 Ried Schafflerberg od vinařství Weingut Nimmervoll z vinařské obce Engelmannsbrunn, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Wagram, což byl velmi zajímavý veltlín s intenzivní mineralitou, jednoznačně jeden z nejzajímavějších veltlínů ročníků 2020, jež jsem ve vinařské podoblasti Wagram v ročníku 2020 ochutnal, za mě osobně rozhodně tip na ochutnání. Avšak ostatní vína byla neméně zajímavá a jednalo se tedy o další velmi pěknou směsici vín uplynulého měsíce.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Blanc de Blancs 2020 Sekt Brut Ferrum - Weingut Eisenbock, Hauptstraße 2, A-3562 Schönberg am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařské obce Zöbing a Schönberg am Kamp, viniční tratě Kogelberg a Bernthal, 13.0 % alk., brut, zbytkový cukr 7.0 g/l, kyseliny 7.0 ‰, cena 14.00 €) - Sekt z odrůd Rulandské bílé (50 %) a Chardonnay (50 %), vyroben tradiční metodou kvašením v láhvi, na jemných kalech po dobu 12 měsíců, degorzáž proběhla dne 20.04.2022, zakoupen přímo ve vinařství (duben 2022). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, intenzivní jemné perlení, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, zralé broskve a jablka, v závěru jemný dotek banánů, limetky a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka a broskve, v závěru jemný dotek tropického ovoce, angreštu a grapefruitu, v závěru s intenzivním jemným perlením, střední perzistence. Sympatický sekt, který se bude líbit většina konzumentů, já osobně bych uvítal menší dosáž, jinak ovšem nemám, co bych vytknul. Hodnotím 90 body.

Blaufränkisch 2020 Ried Salzberg - Allacher Vinum Pannonia, Salzbergweg 4, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Salzberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.9 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 19.00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2023). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tmavé třešně, černý rybíz a pražené tóny, v závěru jemný dotek švestek, tabáku a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí třešně, švestky a černý rybíz, v závěru jemný dotek koření, čokolády a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Parádní opulentní živá Frankovka, tohle v okolí Golsu prostě umí, nadále s velkým archivačním potenciálem, na min. další 10 let, bohužel je uzavřena skleněným uzávěrem, s nímž osobně dobré archivační zkušenosti úplně nemám. Hodnotím 92 body.

Chardonnay 2021 Ried Annaberg Südsteiermark DAC - Weingut Sternat, Eichberg-Trautenburg 94, A-8454 Arnfels, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Eichberg-Trautenburg, viniční trať Annaberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.0 g/l, kyseliny 6.1 ‰, cena 10.20 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, zatříděné v apelaci Südsteiermark DAC, víno leželo na hrubých kalech po dobu 3 měsíců a na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2022). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a ananas, v závěru jemný dotek manga, černého rybízu a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas a mango, v závěru jemný dotek černého rybízu a pomerančů, střední až delší perzistence. Klasické sympatické Chardonnay z jižního Štýrska, navíc za příjemnou pořizovací cenu. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2020 Smaragd Ried Kollmitz - Weingut Holzapfel, Prandtauerplatz 36, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Kollmitz, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.2 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 21.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 9 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a broskve, v závěru jemný dotek manga, bylin, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, mango a broskve, v závěru jemný dotek koření, karamelu a pomerančů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Nádherný ultrasuchý charakteristický veltlín s obrovským archivačním potenciálem, přesně dle mého vkusu, Karl Holzapfel je prostě dlouhodobě zárukou kvality. Hodnotím 93 body.

Grüner Veltliner 2020 Ried Schafflerberg - Weingut Nimmervoll, Steingassl 30, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Fels am Wagram, viniční trať Schafflerberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 5.8 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 14.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno bylo z části školeno v dubových sudech o objemu 500 l po dobu 5 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 1 měsíce a na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí meruňky, žlutá jablka, hrušky a ananas, v závěru jemný dotek bylin, koření, bílého pepře a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky, hrušky a ananas, v závěru jemný dotek žlutých jablek, manga, koření a pomerančů, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Wow, nádherný veltlín s intenzivní mineralitou, jednoznačně jeden z nejzajímavějších veltlínů ročníků 2020, jež jsem ve vinařské podoblasti Wagram v ročníku 2020 ochutnal, za mě osobně rozhodně tip na ochutnání, ostatně mohu jen a jen doporučit i osobní návštěvu tohoto sympatického vinařství. Hodnotím 93 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Setzberg Wachau DAC - Weingut Thomas Gritsch, Haidgasse 1, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Setzberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 8.0 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, byliny a žlutá jablka, v závěru jemný dotek mandarinkové kůry, grapefruitu a limetek. V chuti plné, ovocné, na pozadí broskve, žlutá jablka, ananas a grapefruit, v závěru jemný dotek limetek a lemongrass, v závěru jemná mineralita a zajímavá salinita, delší perzistence. Ultrasuchý rýňák s parádní kyselinou, řízná klasika, která není pro každého, mě osobně však tyhle rýňáky baví, ačkoliv je mně jasné, že jsem v menšině. Hodnotím 91 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Steinriegl Wachau DAC - Weingut Schmelz, Weinbergstraße 14, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Steinriegl, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.1 g/l, kyseliny 7.1 ‰, cena 22.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na hrubých kalech po dobu 1 měsíce a na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek maracuji, mandarinkové kůry a limetek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, mandarinky, žlutá jablka a ananas, v závěru jemný dotek meruněk a limetek, v závěru velmi jemně minerální se zajímavou salinitou. Wow, nádherný rýňák, který se posunul opravdu jen a jen tím správným směrem, nadále s velkým archivačním potenciálem, avšak už dnes jde o opravdu skvělý rýňák z Wachau s krásnou kyselinkou, avšak i příjemným zbytkovým cukrem. Hodnotím 94 bodů.

Sauvignon Blanc 2021 Ried Kirchbergen - Weingut Siedler Alex., Obere Ortsstraße 25, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Nußdorf ob der Traisen, viniční trať Kirchbergen, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.6 g/l, kyseliny 7.5 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2022). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz, květ černého bezu a angrešt, v závěru jemný dotek broskví a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz, broskve a angrešt, v závěru jemný dotek limetek a pomerančů, v závěru intenzivní mineralita, střední perzistence. Klasický Sauvignon s intenzivní mineralitou, v posledních letech jeden z nejlepších Sauvignonů vinařské podoblasti Traisental, navíc za naprosto nepřekonatelnou pořizovací cenu, z hlediska dané kategorie snad ani není, co vytknout. Hodnotím 89 body.

Zweigelt 2020 Ried Ungerberg - Weingut Iro, Neubaugasse 55, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Ungerberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.2 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 15.40 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v nových (80 %) i starších (20 %) sudech typu barrique po dobu 10 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 10 měsíců, zakoupeno přímo vinařství (leden 2022). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, višně a tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek pražených tónů, nugátu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně, višně a švestky, v závěru jemný dotek ostružin a hořké čokolády, dlouhá perzistence. Dlouhodobě jeden z nejzajímavějších Zweigeltů z okolí Neziderského jezera, v dané cenové kategorii bezesporu špička, nadále s pěkným archivačním potenciálem, Markus Iro prostě červená vína umí opravdu skvěle a snad nikdy mě jeho vína nezklamou. Hodnotím 92 body.