O Víně

26.01.2024 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.01.2024 07:00

Vinné střípky (leden 2024)

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kamptal, Kremstal, Neusiedlersee, Wachau, Wagram a Weinviertel.

Nový rok 2024 tradičně začnu svým hodnocením vín uplynulého měsíce, kdy jsem postupně přechutnal osmici rakouských vín a jeden rakouský sekt, pocházejících ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Carnuntum, Kamptal, Kremstal, Neusiedlersee, Wachau, Wagram a Weinviertel), přičemž tato směsice byla tvořena hned šesticí vín bílých, doplněná dvěma víny červenými a jedním sektem. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce bylo pro mě jednoznačně červené cuvée Ried Rosenberg 2018 1 ÖTW Carnuntum DAC od vinařství Weingut Gerhard Markowitsch, jež leží ve vinařské obci Göttlesbrunn, což je centrum vinařské podoblasti Carnuntum, toto cuvée je tvořeno odrůdami Zweigeltrebe, Merlot a Frankovka modrá a jedná se o asi nejlepší červené rakouské víno ročníku 2018, jež jsem měl možnost dosud ochutnat, opravdu nádherné velké červené víno s obrovským archivačním potenciálem, Gerhard Markowitsch je prostě vždy záruka kvality. Pomyslnou druhou příčku tento měsíc zaujal Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd Ried Achleiten od vinařství Weingut Bernhard z vinařské obce Weißenkirchen in der Wachau, jež nalezneme v centrální části vinařské podoblasti Wachau, což je typická ukázka povedeného ultrasuchého, charakteristického, minerálního rýňáku z Wachau, navíc v dané jakostní kategorii za stále sympatickou cenu, a jak je dobrým zvykem u tamních rýňáků, i se skvělým archivačním potenciálem. Do třetice dnes vzpomenu další červené víno Blauer Zweigelt 2018 Reserve od vinařství Weingut Reithmaier, jež se nachází ve vinařské obci Gobelsburg, kterou nalezneme v jižní části vinařské podoblasti Kamptal, přičemž toto červené víno patří dlouhodobě k mým nejoblíbenějším červeným vínům této vinařské podoblasti a ukazuje, že i v této vinařské podoblasti, proslavené skvělými bílými víny, vznikají i krásná červená vína, navíc v tomto případě i za velmi sympatickou pořizovací cenu, což ovšem platí snad pro všechny vína tohoto vinaře. Avšak i ostatní vína krásně doplnila směsici vín uplynulého měsíce a jednalo se ve všech případech o povedená vína.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Barbara Öhlzelt 2018 Sekt Brut - Weingut Barbara Öhlzelt, Eichelbergstraße 32, A-3561 Zöbing, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Hasel, 12.0 % alk., suché, zbytkový cukr 5.7 g/l, kyseliny 5.5 ‰, cena 18.00 €) - Sekt z odrůd Rulandské bílé (70 %) a Chardonnay (30 %), vyroben tradiční metodou kvašením v láhvi, na jemných kalech po dobu 18 měsíců, degorzáž proběhla v dubnu 2021, zakoupen přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita, intenzivní jemné perlení. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí pečená jablka, malvice, mango a ananas, v závěru jemný dotek grapefruitu a lemongrass. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas a jemně exotické ovoce, v závěru lehký dotek grapefruitu, v závěru jemné intenzivní perlení, střední perzistence. Velmi sympatický sekt z Kamptalu, taková povedená klasika. Hodnotím 89 body.

Blauer Zweigelt 2018 Reserve - Weingut Reithmaier, Weinstraße 67, A-3550 Gobelsburg, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Gobelsburg, viniční trať Redling, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.5 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v nových (30 %) i starších (70 %) sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2020). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, višně a pražené tóny, v závěru jemný dotek tabáku, kávy, nugátu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí zralé třešně a višně, v závěru jemný dotek nugátu, jahod, karamelu a hořké čokolády, delší perzistence. Můj dlouhodobě nejoblíbenější Zweigelt z vinařské podoblasti Kamptal, vždy skvěle pitelný, charakteristický, se skvělým poměrem cena/kvalita, ostatně to platí pro všechna vína Hannese Reithmaiera, návštěvu tohoto vinařství mohu jenom doporučit. Hodnotím 91 body.

Chardonnay 2019 - Allacher Vinum Pannonia, Salzbergweg 4, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Burgenland, vinařská obec Gols, viniční tratě Altenberg a Fürstliches Prädium, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.9 g/l, kyseliny 6.1 ‰, cena 6.90 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno bylo školeno na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a hrušek, v závěru jemný dotek bylin, pomerančové kůry a medu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix žlutých jablek a tropického ovoce, v závěru jemný dotek broskví, bylin a pomerančů, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Klasické Chardonnay od Neziderského jezera za parádní cenu, ideální kombinace. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2019 Kaiserstiege Kremstal DAC - Weingut Hermann Moser, Bahnstraße 36, A-3495 Rohrendorf bei Krems, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Rohrendorf bei Krems, viniční trať Windleithen, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.2 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 11.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Kremstal DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 7 týdnů, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce (mango, ananas, papája) a žlutá jablka, v závěru jemný dotek bylin, koření a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, tropické ovoce a byliny, v závěru jemný dotek broskví, koření a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální. Dlouhodobě jeden z nejlepších „základních" veltlínů východní části vinařské podoblasti Kremstal, u tohoto vína se v žádném ročníku nespletete a vždy dostanete krásný charakteristický veltlín z Kremstalu. Hodnotím 91 body.

Muskat Ottonel 2019 Smaragd - Weingut Eder Wachau, Mauternbach 98, A-3512 Mautern, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Mautern, viniční trať Süßenberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 13.00 €) - Víno z odrůdy Muškát Ottonel, víno leželo na jemných kalech po dobu 7 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátové tóny, pomerančová kůra a exotické ovoce, v závěru jemný dotek mandarinek, lemongrass, bergamotu a ibišku. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí muškátové tóny, mandarinky a pomeranče, v závěru jemný dotek exotického ovoce a lemongrass, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Zajímavá rarita, Muškát Ottonel v jakostní kategorii Smaragd potkáte jen jednou za pár let a musím říci, že šlo o jeden z nejlepších Muškátu Ottonel, jež jsem v posledních letech ochutnal, navíc trochu netypicky na muškát i nadále se slušným archivačním potenciálem. Hodnotím 90 body.

Ried Rosenberg 2018 1 ÖTW Carnuntum DAC - Weingut Gerhard Markowitsch, Pfarrgasse 6, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Göttlesbrunn, viniční trať Rosenberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.4 g/l, cena 33.00 €) - Cuvée z odrůd Zweigeltrebe (55 %), Merlot (30 %) a Frankovka modrá (15 %), zatříděné v apelaci Carnuntum DAC, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 18 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 18 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2020). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky a ostružiny), třešně a švestky, v závěru jemný dotek pražených tónů, višní, tmavých oliv a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek švestek, koření, nugátu a hořké čokolády, dlouhá perzistence. Wow, nádherné velké červené víno, dosud nejlepší červené rakouské víno, jež jsem v ročníku 2018 měl možnost ochutnat, s příjemnými tříslovinami a takřka nekonečnou perzistencí, nadále s obrovským archivačním potenciálem, Gerhard Markowitsch snad ani neumí zklamat. Hodnotím 95 body.

Riesling 2019 Smaragd Ried Achleiten - Weingut Bernhard, Laimgrubgasse 160, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční tratě Achleiten, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.6 g/l, kyseliny 5.6 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a tropického ovoce (především maracuja a ananas), v závěru jemný dotek nektarinek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, meruňky, broskve a mandarinky, v závěru lehký dotek grapefruitu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Krásný ultrasuchý, charakteristický, minerální rýňák z Wachau v jakostní kategorii Smaragd za parádní pořizovací cenu, za mě osobně naprosto ideální víno, nadále s velkým archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.

Riesling 2019 vom Urgestein - Winzerhof Stift, Lange Zeile 6, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční trať Mühlberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.6 g/l, kyseliny 7.6 ‰, cena 8.90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a citrusů, v závěru jemný dotek ananasu, maracuji, mandarinek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné na pozadí opět zajímavý mix citrusů a broskví, v závěru jemný dotek ananasu, tropické ovoce, grapefruitu a pomerančů, v závěru intenzivní mineralita, střední až delší perzistence. Dlouhodobě jeden z nejzajímavějších rýňáků v západní části Weinviertelu, navíc vždy za skvělou cenou a i ročník 2019 je parádní záležitost, ovšem mně osobně jiné ročníky seděly o něco více. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2019 Ried Schlossberg - Weingut Ecker-Eckhof, Mitterstockstall 25, A-3470 Kirchberg am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Mitterstockstall, viniční trať Schlossberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.0 g/l, kyseliny 7.0 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2020). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, lískové ořechy, broskve a hrušky, v závěru jemný dotek bylin a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, broskve, grapefruit a ořechy, v závěru jemný dotek hrušek a pomerančů, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Krásné Rulandské bílé ze sprašových půd, i přes vyšší zbytkový cukr, díky vyšší kyselince a intenzivní mineralita velmi zábavná věc, tohle víno mě bavilo. Hodnotím 90 body.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 1168x