O Víně

23.12.2020 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 23.12.2020 07:00

Vinné střípky (prosinec 2020)

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel.

Poslední přehled vín uplynulého měsíce roku 2020 je před námi a dnes se v něm ohlédneme za jedenáctkou rakouských vín pocházejících ze šesti rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel), přičemž se na konci tohoto roku sešla pestrorodá směsice vín, z nichž 9 vín bylo bílých a 2 vína červená. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Rotgipfler (Červenošpičák) 2016 Ried Oberer Badener Weg Reserve od vinařství Weingut Othmar Biegler z vinařské obce Gumpoldskirchen, což je vinařská obec ležící jen nedaleko Vídně ve vinařské podoblasti Thermenregion, toto byl opravdu špičkový Rotgipfler, který jednoznačně patří k nejlepším v ročník 2016 v celém Rakousku s obrovským archivačním potenciálem, klidně na dalších 15 let, parádní víno. Pomyslnou druhou příčku velmi těsně obsadil Riesling (Ryzlink rýnský) 2016 Ried Zöbinger Kogelberg Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW od vinařství Weingut Brandl z vinařské obce Zöbing ležící ve vinařské podoblasti Kamptal, přičemž se jednalo o špičkový charakteristický rýňák s velmi intenzivní mineralitou a velkých archivačním potenciálem z mé oblíbené viniční trati Kogelberg, který v ročníku 2016 patří určitě ke špičce vinařské podoblasti Kamptal, nutno říci, že v poslední době jsou pro mě nějak rýňáky z viniční tratě Kogelberg sympatičtější nežli ty z viniční trati Heiligenstein, avšak i ty jsou vždy výtečné. Do třetice dnes vzpomenu zástupce vinařské podoblasti Wachau, v podobě Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2016 Smaragd Ried Kollmitz od vinařství Weingut Karl Holzapfel z vinařské obce Joching, jež nalezneme ve střední části vinařské podoblasti Wachau, což byl krásný ultra suchý veltlín, který je zatím velmi mladý a bude časem určitě jenom lepší, avšak už nyní rozhodně zaujme, ostatně jako snad všechna vína tohoto vinařství. Avšak i ostatní vína tohoto měsíce byla velmi zajímavá a žádné zklamání se tudíž nekonalo.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Blauer Zweigelt 2016 Reserve - Weingut Reithmaier, Weinstraße 67, A-3550 Gobelsburg, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Gobelsburg, viniční trať Redling, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.3 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2018). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí přezrálé třešně, višně a fialky, v závěru jemný dotek pražené kávy, tabáku, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix přezrálých třešní a pražených tónů, v závěru jemný dotek jahod, nugátu a hořké čokolády, delší perzistence. Pro mě osobně v posledních dvou až třech ročnících jeden z nejlepších Zweigeltů vinařské podoblasti Kamptal z hlediska poměru cena/kvalita, navíc nadále s pěkným archivačním potenciálem, Hannes Reithmaier červená vína umí opravdu skvěle a nejenom ta. Hodnotím 91 body.

Gelber Muskateller 2017 - Weingut Eisenbock, Hauptstraße 2, A-3562 Schönberg am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařské obce Stiefern a Zöbing, viniční tratě Irbling a Kogelberg, 11.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 6.4 ‰, cena 5.80 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, nižší až střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátový květ a květ černého bezu, závěru jemný dotek ibišku, mandarinek, žlutého melounu a pomerančové kůry. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, pomeranče a meloun, v závěru jemný dotek černého rybízu, žlutých jablek a grapefruitu, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Lehčí minerální Muškát se skvělý poměrem cena/kvalita, ideální jako aperitiv. Hodnotím 86 body.

Gelber Muskateller 2017 - Weingut Andreas Schöller, Wagramerstraße 26, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Setzen (Zwischen den Gräben), 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 6.6 ‰, cena 5.90 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátový květ, mandarinky a ibišek, v závěru jemný dotek tropického ovoce, černého bezu a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, na pozadí muškátové tóny, meruňky, angrešt a žlutá jablka, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Klasický voňavý muškát se sympatickou pořizovací cenou, který se pomalu blíží svému archivačnímu vrcholu. Hodnotím 85 body.

Grüner Veltliner 2016 Smaragd Ried Kollmitz - Weingut Karl Holzapfel, Prandtauerplatz 36, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Kollmitz, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 19.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas a broskve, v závěru jemný dotek bylin, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a ananas, v závěru jemný dotek koření a pomerančů a lehce krémová linka, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásný ultra suchý veltlín z Wachau, zatím stále velmi mladý s potenciálem na min. dalších 10 let, ale už nyní jeden z mých oblíbených veltlínů. Hodnotím 93 body.

Riesling 2016 Ried Zöbinger Kogelberg Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW - Weingut Brandl, Lauserkellergasse, A-3561 Zöbing, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Zöbing, viniční trať Zöbinger Kogelberg, 13.5 % alk., 2.3 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 15.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC Reserve, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců a na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce a broskví, v závěru jemný dotek liči, ananasu, meruněk a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, broskve a meruňky, v závěru jemný dotek ananasu, nektarinek a grapefruitu, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Top rýňák z Kamptalu, jeden z mých nejoblíbenějších, intenzivní mineralita, odrůdová charakterističnost i parádní kyselinka, pro mě osobně ideální víno, navíc nadále s archivačním potenciálem na min. dalších 10 let. V ročníku 2016 patří zcela určitě mezi špičku této vinařské podoblasti. Hodnotím 94 body.

Riesling 2016 Smaragd Ried Kollmütz - Weingut Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Kollmütz, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.0 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 11.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2017). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, broskve a nektarinky, v závěru jemný dotek meruněk, pomerančové kůry a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, broskve, meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek maracuji, pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Typický rýňák jakostní kategorie Smaragd za velmi sympatickou cenu, pro mě ideální víno. Hodnotím 91 body.

Roter Veltliner 2016 Ried Hinterberg - Weingut Bauer, Hauptstraße 68, A-3471 Großriedenthal, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Neudegg, viniční trať Hinterberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 9.20 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2017). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, bílé hrozny a exotické ovoce, v závěru jemný dotek koření, medu a kandovaných pomerančů. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce a hrušek, v závěru jemný dotek koření, manga a pomerančů, delší perzistence. Každoročně příjemné Veltlínské červené za sympatickou cenu, jedna z mých stálic v archivu. Hodnotím 90 body.

Rotgipfler 2016 Ried Oberer Badener Weg Reserve - Weingut Othmar Biegler, Wienerstraße 14-18, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Oberer Badener Weg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 6.4 ‰, cena 17.50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 6 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2018). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žluté ovoce, mango a liči, v závěru jemný dotek vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix žlutého ovoce a pražených tónů, v závěru lehký dotek kokosu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Nádhera, pro mě jeden z nejlepších Rotgipflerů ročníku 2016 v celém Rakousku, navíc s obrovským archivačním potenciálem, klidně na dalších 15 let. Hodnotím 94 body.

St. Laurent 2016 Reserve - Weingut Johann Gisperg, Hauptstraße 14, A-2524 Teesdorf, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Tattendorf, viniční trať Holzspur, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.1 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 17.00 €) - Víno z odrůdy Svatovavřinecké, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2018). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, tmavé třešně a višně, v závěru jemný dotek koření, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tmavých lesních plodů a třešní, v závěru jemný dotek višní, pomerančů, koření a hořké čokolády, delší perzistence. Jedno z nejlepších Svatovavřineckých ročníku 2016, které jsem měl možnost ochutnat, ostatně Johann Gisperg v případě červených vín nezklame snad nikdy. Hodnotím 92 body.

Weinviertel DAC 2019 Ried Steiningen - Weingut Pröll, Radlbrunn 48, A-3710 Radlbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Radlbrunn, viniční trať Steiningen, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.3 g/l, kyseliny 5.5 ‰, cena 6.70 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, víno jsem obdržel darem přímo od vinařství (prosinec 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí zelená jablka, žlutá jablka, kopřivy a maracuja, v závěru jemný dotek bylin, černého rybízu, broskví a koření. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí černý rybíz, kopřivy a jablka, v závěru jemný dotek broskví a koření, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Příjemná klasika za skvělou pořizovací cenu, tyhle veltlíny ve Weinviertelu prostě umí, první víno tohoto vinařství, které jsem měl možnost ochutnat, už nyní jsem velmi zvědav na další vína. Hodnotím 89 body.

Weißburgunder 2016 Ried Mittersteig - Weingut Nimmervoll, Steingassl 30, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Gösing am Wagram, viniční trať Mittersteig, 13.5 % alk., zbytkový cukr 8.3 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 12.50 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2017). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka, ananas, maracuja a lískové ořechy, v závěru jemný dotek pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a exotické ovoce, v závěru jemný dotek ořechů, maracuji a pomerančů a lehká krémová linka, v závěru intenzivnější mineralita, delší perzistence. Pěkné minerální Rulandské bílé, já osobně bych uvítal méně zbytkového cukru, avšak pro většinu konzumentů to bude opravdu parádní víno. Hodnotím 90 body.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 736x