O Víně

Už celkem tradičně si na přelomu roku s trochou drzosti dovolím vedle uvedení nejlepších vín podle Wine Spectatoru prezentovat i to, co nejvíce zaujalo mě.

Vím o té akci mnoho let a říkal jsem si, že jednou... a letos, když jsem dostal jednoduchý lístek s pozvánkou u stánku se svatomartinským, tak jsem ho použil jako záložku do knihy. A jak jsem si v ní každé ráno četl a měl to před očima... skálopevně jsem se rozhodl, že to „jednou" bude právě letos.

Jak hodnotím bílé sladké víno ročníku 2003 z vinařské podoblasti Sauternes se dozvíte v následující recenzi.

Ve vinotéce Českého archivu vín proběhla ochutnávka vín z různých evropských zemí. I když chybka by se našla, vzorky vín byly v celkovém pohledu velmi solidní.

Na Nový rok se ještě krátce ohlédneme zpět. Jaké články jste na našem portále mohli najít a kam jsme se posunuli v roce 2012, naznačí následující rekapitulace.

Dne 24. listopadu 2012 jsme se zúčastnili již po čtvrté tradičních Otevřených sklepů v Pavlově. Podrobnosti o akci v následující reportáži.

V sobotu 19. ledna 2013 můžete navštívit Zimní otevřené sklepy v Novém Šaldorfu.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Mittelburgenland, Neusiedlersee, Thermenregion, Wachau a Weststeiermark.

V průběhu prosince jsem otevřel 9 vín. Na úplný závěr měsíčního přehledu se ještě dostala dvě Svatomartinská vína. Nahlédneme do Indie, Chile, Španělska a Itálie.

Tento článek nebyl původně určený pro ovine.cz. Vznikl jako spontánní reakce na výlet do Míšně, dal jsem ho na svůj blog a po dohodě s J. nakonec i sem. Proto předesílám, že nejsem znalcem saského vinařství, ale jde pouze o pohled laika z vnějšku. Fotografie na sluncem prozářenou Míšeň by ale v tuto dobu mohly působit docela příjemně.

Letos v létě vinařství Znovín Znojmo, a.s. slavilo dvacet let své existence během níž se stalo známým nejenom u nás, ale i v zahraničí. Vyjmenovat všechny úspěchy špičkových vín na našich i zahraničních soutěžích a přehlídkách by zaplnilo mnoho stránek, stejně tak i akce, které dělali a dělají pro propagaci vinařství směrem k veřejnosti. Jednou z tradičních akcí je i podzimní ochutnávání vín přímo ve sklepích firmy.

Na Štědrý den přicházím s recenzí na velmi podařené Neuburské ročníku 2007 v přívlastku pozdní sběr. I když jsem víno degustoval ještě před vánocemi, je to zajímavý kandidát na slavnostní tabuli.

Všem čtenářům nezávislého portálu ovine.cz děkujeme za přízeň v roce 2012 a přejeme šťastné a veselé Vánoce!

Navzdory dnešnímu konci světa a nastupujícímu vánočnímu rozpoložení pokládám za povinnost se podělit o ne úplně dobrou zkušenost.

Ve čtvrtek 27. prosince 2012 od 19. hodin máte možnost zůčastnit se akce "Vaříme z vlastních konzerv".

Ve čtvrtek 1. listopadu 2012 milovníci vín a příznivci Sommelier klubu Podskalák opět zavítali do restaurace Savana v ústecké ZOO. Na koštlistu bylo celkem 13 vzorků odrůdy Tramín červený. Více v následující reportáži.

Druhým hodnoceným červeným vínem z vinařství Tibora Zapletala je pozdní sběr Dornfelderu ročníku 2011. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

Sotůrek k přenášení lahví vína.

Listopadová série představuje vína spíše lepšího průměru, byla ale dost pestrá co se týče odrůd i metod zpracování. Tentokrát jsem ochutnal i nějaká svatomartinská, i když nejsem zrovna jejich příznivcem.

V neděli 23. prosince 2012 od 19:00 hodin máte možnost navštívit ochutnávku libanonských vín.