O Víně

Ochutnat vína VOC Znojmo přímo ve vinařství, popovídat si s vinaři v Miroslavi, Lechovicích, Znojmě Vrbovci, Tasovicích, Dobšicích, Popicích, Chvalovicích Novém Šaldorfu, Konicích, Hnanicích Šatově nebo v Horních Dunajovicích, to vše je možné od 1. dubna letošního roku díky novince, kterou vymysleli a zrealizovali vinaři VOC Znojmo.

Po klaretu πnotu noir ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů otevírám πnot noir 2015 v přívlastku pozdní sběr, který Znovín zatřídil jako standardní rosé. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Druhá část reportáže z jedné z největších rakouských vinařských akcí zvané Wachauer Weinfrühling, jež se letos konala na přelomu dubna a května.

První část reportáže z jedné z největších rakouských vinařských akcí zvané Wachauer Weinfrühling, jež se letos konala na přelomu dubna a května.

Třetí dubnový víkend jsme věnovali návštěvě sklepů a ochutnávání vína ve Strážnici a okolí. Letošní jarní, v pořadí 8. ročník a již 19. Festival otevřených sklepů (FOS), totiž zavítal poprvé ve své historii do Strážnice, Kozojídek, Petrova a Blatnice Pod sv. Antonínkem. Celkem bylo otevřeno 32 sklepů, dobrá vína, atmosféra a velmi bohatý gastronomický i kulturní program myslím, že nezklamal nikoho z účastníků.

Dne 21. dubna 2016 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Šilinek z Pavlova. Zavítal k nám syn majitele vinařství Jirka spolu s manželkou.

Čtvrtý dubnový víkend se konala tradiční a mnou velmi oblíbená vinařská akce Kamptal │Kremstal │Traisental Weinfrühling 2016, přičemž v dnešní reportáži se ohlédneme za částí konající se ve vinařských podoblastech Kremstal a Traisental.

Prestižní akce pro profesionály i náročné milovníky vína se kvapem blíží, v pátek je poslední možnost zakoupit v předprodeji levnější vstupenku.

Jak hodnotím polosuchý klaret πnotu noir ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů, pro který Znovín navrhl novou adjustáž i řadu, se dozvíte v následující recenzi.

Jaký dojem na mne udělalo polosladké rosé Cabernetu Sauvignon ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suchý Ryzlink vlašský ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

S víny Ing. Tichého jsem se seznámil před několika lety na otevřených sklepech v Hruškách. Tehdy mě zde toto vinařství (Víno Richard), patřící do sdružení Bonus Eventus, zaujalo nejvíce. Vína byla velmi pěkná, mnohá z nich navíc vyrobená z nepříliš běžných odrůd. Nedávno jsem byl znovu v Hruškách a odvezl jsem si několik lahví, které jsem postupně doma ochutnal.

Patnáct vín ze zajímavých destinací obsadilo oba póly pomyslného žebříčku. Z méně obvyklých vín poznámky k vínu z Lucemburska a dvěma bio vínům a ještě jeden experiment s cukrem.

V průběhu dubna jsem otevřel 7 lahví z pěti států. Největší zastoupení měla vína z Francie (3x). Po jednom zástupci bylo ze Španělska, Chile, J.A.R. a České republiky. Nejvíce mne zaujala následující vína: Cabernet Sauvignon 2011 D.O. Valle del Maipo (Gran Reserva), Château Larcis Jaumat 2011 Appellation Saint-Emilion Grand Cru Controlée a Mambourg 2011 Appellation Alsace Grand Cru Protegée.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Mittelburgenland, Traisental, Wachau a Wagram.

S určitým odstupem krátké zhodnocení výstavy, která se již tradičně koná v centru malokarpatské oblasti Slovenska - v královském městě Modra.

V severovýchodní části Itálie, vsunutý mezi oblastí Furlansko-Julské-Benátsko (Friuli-Venezia Giulia) a hranicí se Slovinskem, se nachází Collio, maličký region táhnoucí se podél hranic, který pokračuje dále na území svých slovinských sousedů. Il Collio Goriziano, jak se nazývá v Itálii podle provincie a nedalekého města Gorizia, je vskutku také Goriška Brda ležící ve slovinské vinařské oblasti Přímoří (Primorje), v níž se nachází celé dvě třetity tohoto vinařského regionu.

Letošní vinařskou sezónu jsem tradičně zahájil v malebném městečku Gumpoldskirchen, kde jsem se zúčastnil vinařské akce Weinstieg in der Frühling 2016, tudíž se dnes za touto vinařskou akcí trochu ohlédneme.

Jak hodnotím Chardonnay ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Po nesmírně zajímavém pozdním sběru Sauvignonu ročníku 2015 se detailně podívám na polosuché Rulandské šedé stejného ročníku a přívlastku pozdní sběr. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.