O Víně

Poprvé jsem hodnotil rakouská vína v rámci měsíčního přehledu v srpnu 2019.

1. Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Klaus - Weingut Jäger (Weißenkirchen in der Wachau), Rakousko

Vinařská podoblast: Wachau
Vinařská obec: Weißenkirchen in der Wachau
Viniční trať: Klaus
Odrůda: Veltlínské zelené
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 1,0 g/l
Kyseliny: 5,3 ‰
Cena: 9,80 €
Rakouské hodnocení: 92 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: http://www.weingut-jaeger.at/

Velmi povedená adjustáž a šroubovací uzávěr. Barva je zlato-žlutá, má střední intenzitu a také viskozitu. Vůně je jemná a kouzelná od prvního okamžiku. Najdete zde typické odrůdové tóny v podobě mandlových odstínů, které se přesouvají do bílého pepře a vyzrálých hroznů. Chuť je středně dlouhá až dlouhá, má nádhernou harmonii a ovocitost v dozvuku popsanou u buketu. Kyselinka se krásně obrousila a zapadla do výsledného celku. Otevřít lahev až po čtyřech letech se rozhodně vyplatilo. Archivační potenciál odhaduji do roku 2025. Hodnocení: 9 bodů.

2. Grüner Veltliner 2019 Ried Panzaun Kamptal DAC - Weingut Ehn (Langenlois), Rakousko

Vinařská podoblast: Kamptal
Vinařská obec: Langenlois
Viniční trať: Panzaun
Odrůda: Veltlínské zelené
Alkohol: 13,0 %
Zbytkový cukr: 2,3 g/l
Kyseliny: 5,5 ‰
Cena: 9,00 €
Rakouské hodnocení: 91 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://ehnwein.at/

Šroubovací uzávěr a velmi jednoduchá adjustáž. Barva je zlato-žlutá, má zelenkavé záblesky a střední intenzitu. Vůně v nástupu nabídne jemné ovocité tóny v podobě vyzrálých hroznů, které se přesouvají do slabých mandlových odstínů. Chuť je středně dlouhá, má nádhernou harmonii, ovocitost a svěžest. Víno je na začátku své lahvové zralosti, na které se může udržet až do roku 2025. Hodnocení: 9 bodů.

3. Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Zornberg - Weingut Thomas Gritsch (Spitz), Rakousko

Vinařská podoblast: Wachau
Vinařská obec: Spitz
Viniční trať: Zornberg
Odrůda: Veltlínské zelené
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 1,0 g/l
Kyseliny: 5,5 ‰
Cena: 8,00 €
Rakouské hodnocení: 92 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.weingut-gritsch.at/

Šroubovací uzávěr a velmi jednoduchá, nicméně vkusná etiketa. Na rozdíl od prvních dvou lahví, stálo víno 8 €, což je nejméně. Barva je slámově žlutá, intenzivní a má nádhernou viskozitu, která se projevuje pomalým stékáním po stěně skleničky. Vůně je extraktivní a odrůdová. V nástupu najdete ovocité tóny v podobě vyzrálých hroznů, které se přesouvají do mandlových odstínů a bílého pepře. Chuť pokračuje v nastoleném trendu u buketu. Dominuje ovocitost a parádní harmonie. Kyselinka a obsah zbytkového cukru tvoří perfektní celek. Z dosavadních tří lahví, pocitově zatím nejlepší. Víno je už nějakou dobu na svém vrcholu, na kterém se může ještě udržet do roku 2025. Hodnocení: 9 bodů.

4. Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Pichl Point - Weingut Schmelz (Joching), Rakousko

Vinařská podoblast: Wachau
Vinařská obec: Joching
Viniční trať: Pichl Point
Odrůda: Veltlínské zelené
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
Kyseliny: 5,5 ‰
Cena: 9,70 €
Rakouské hodnocení: 92 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.schmelzweine.at/

Šroubovací uzávěr a jednoduchá, ale vkusná adjustáž. To se ostatně dá s určitou rezervou říci u všech hodnocených rakouských vín. V této souvislosti chci vyzvednou zvláště nádherné vysoké pistole včetně rakouské vlajky na šroubovacím uzávěru. Barva je zlato-žlutá, má vysokou viskozitu a také výraznou intenzitu. V pořadí již čtvrté Veltlínské zelené a opět musím uznat, že se v buketu i chuti projevuji odlišně, byť má základ stále v odrůdovosti. V nástupu objevíte krásné ovocité tóny, které přechází do pepřových odstínů a jemné kořenitosti, což je u této lahve nový prvek vůči třem předchozím. Chuť je středně dlouhá a má krásnou kořenitost a pikantní kyselinku v dozvuku. V závěru najdete velmi zajímavou mineralitu a extrakt, který povzbudí k dalšímu doušku. Lahev je na začátku svého archivačního potenciálu, který odhaduji minimálně do roku 2026. Zatím nejlepší veltlín. Hodnocení: 9,5 bodů.

5. Riesling 2019 Schönberg Kamptal DAC - Weingut Gerhard Deim (Schönberg am Kamp), Rakousko

Vinařská podoblast: Kamptal
Vinařská obec: Schönberg am Kamp
Viniční tratě: Kalvarienberg, Rosenberg, Irbling
Odrůda: Ryzlink rýnský
Alkohol: 13,0 %
Zbytkový cukr: 3,8 g/l
Kyseliny: 6,8 ‰
Cena: 8,00 €
Rakouské hodnocení: 91 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.gerharddeim.at/

Po prvních čtyřech veltlínech, přichází na řadu Riesling a k tomu ještě v jakostní kategorii Kamptal DAC. Šroubovací uzávěr a podle zvyklostí velmi jednoduchá, ale vkusná adjustáž. Zvláště exkluzivně pak působí vysoká láhev. Barva je slámově žlutá, má střední intenzitu a velmi vysokou viskozitu. Vůně nabídne v nástupu ovocité tóny v podobě exotického ovoce (limetky, žlutý meloun), které se přesouvají do odstínů lipového květu. Chuť nabídne pikantní kyselinku, která stále dominuje. V dozvuku vystoupí krásná mineralita. Víno má svůj vrchol stále před sebou. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2027. Hodnocení: 8,5 bodů.

6. Chardonnay 2019 Ried Triftberg - Weingut Diem (Obermarkersdorf), Rakousko

Vinařská podoblast: Weinviertel
Vinařská obec: Obermarkersdorf
Viniční trať: Triftberg
Odrůda: Chardonnay
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 2,8 g/l
Kyseliny: 6,5 ‰
Cena: 8,00 €
Rakouské hodnocení: 92 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.diem-weine.at/

Další odrůda, konkrétně Chardonnay po několika veltlínech a Ryzlinku rýnském. Šroubovací uzávěr a opět velmi jednouchá adjustáž, až mi to přijde, že to navrhuje stejný grafik pro několik vinařství. Barva je citrónově žlutá, má střední viskozitu a intenzitu. Vůně v nástupu nabídne jemné ovocité tóny v podobě exotického ovoce, které se přesouvají do slabých odstínů lískových oříšků nebo máslovinky. Chuť je středně dlouhá a má krásnou harmonii. Víno je již nějakou dobu na svém vrcholu, na kterém se udrží minimálně do konce roku 2024. Hodnocení: 8,5 bodů.

7. Riesling 2019 vom Urgestein - Winzerhof Stift (Röschitz), Rakousko

Vinařská podoblast: Weinviertel
Vinařská obec: Röschitz
Viniční trať: Mühlberg
Odrůda: Ryzlink rýnský
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 6,6 g/l
Kyseliny: 7,6 ‰
Cena: 8,90 €
Rakouské hodnocení: 93 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.winzerhof-stift.at/

Opět velmi jednoduchá adjustáž a šroubovací uzávěr. Barva je citrónově žlutá, má vysokou viskozitu a také intenzitu. Vůně je extraktivní od prvního okamžiku. V nástupu vystoupí ovocité tóny v podobě limetek a žlutého exotického ovoce, které se přesouvají do jemných kořenitých odstínů. Na pozadí můžete také najít velmi slabé tóny lipového květu. Chuť pokračuje v trendu, popsaný u buketu. Dominuje ovocitost, která je podpořena stále velmi živou kyselinkou, která vás povzbudí k další skleničce. Víno má našlápnuto k další archivaci, kterou odhaduji minimálně do roku 2026. Je to velmi podařený Ryzlink rýnský, který bude ozdobou vašeho archivu. Hodnocení: 9 bodů.

8. Riesling 2019 Federspiel Ried Setzberg - Weingut Thomas Gritsch (Spitz), Rakousko

Vinařská podoblast: Wachau
Vinařská obec: Spitz
Viniční trať: Setzberg
Odrůda: Ryzlink rýnský
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 1,6 g/l
Kyseliny: 7,6 ‰
Cena: 10,00 €
Rakouské hodnocení: 91 bodů (Falstaff)
Webové stránky vinařství: https://www.weingut-gritsch.at/

Posledním vínem je opět Ryzlink rýnský ze stejného vinařství, jako veltlín výše pod číslem 3. Šroubovací uzávěr a totožný design etikety. Barva je citrónově žlutá, má střední intenzitu a velmi slušnou viskozitu. Vůně nabídne intenzivní tóny lipového květu, které přechází do tropického ovoce (limetky). Chuť je svěží, středně dlouhá a má nádhernou ovocitost podpořenou mineralitou. Archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2026. Hodnocení: 8,5 bodů.