O Víně

Levická 743
952 01 Vráble

Vrábeľský vinařský rajón.

Významní ocenění:
Ryzlink vlašský 1989 - zlatá medaile - Concurso International de Vinhos 1998 Porto (Portugalsko)
Rulandské bílé 1992 - zlatá medaile - Vinoforum 2000 Krk (Chorvatsko)
Cabernet Sauvignon 1998 jakostní - stříbrná medaile - Sauvignon forum 2000 Lednice-Valtice
Rulandské šedé 1999 jakostní - stříbrná medaile - Agrovíno 2001 Nitra

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.

Vinařství Vinanza, s.r.o. ve Vráblích vzniklo roku 1989 jako samostatný podnik na základech bývalého provozu Víno Nitra. Svojí kapacitou 3 miliony litrů vína ročně tak představuje středně velký provoz na zpracování hroznů, které se urodilo na pohorcích Vrábeľského, Žitavského a Strekovského vinařského rajónu. Už v minulosti vyráběli skvělé odrůdové vína. Nejvíce zpracovanou odrůdou byl Ryzlink vlašský, ale v posledních letech se zvýšil podíl rodících výsadeb Veltlínského zeleného (40%). Z bílých moštových odrůd kromě "veltlínu" a "vlašáku" pěstují Sauvignon, Semillon, Rulandské šedé, Rulandské bílé a Tramín červený. Zajímavé oživené odrůdového zastoupení klasických výsadeb přináší i Pálava. Škoda jen že Ryzlink rýnský je v kvalitních polohách. Modré moštové odrůdy tvoří přibližně 20% z celkové produkce hroznů. Mezi tyto odrůdy jsou nejvíce rozšířené Svatovavřinecké, Frankovka a André. Cabernet Sauvignon s Alibernetem zabírají o něco menší plochy výsadeb. Pro gastrozařízení je určená kvantitativně vyrovnaná kolekce odrůdových jakstních vín s označením Sommelier Club. Jsou v ní zastoupeny všechny typické odrůdy: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Tramín červený, Svatovavřinecké, Frankovka a Cabernet Sauvignon. Vrábeľské vína s přívlastkem nabízejí specializované obchody s vínem a vinotéky v kolekci stejnojmenného názvu - Vinotheca. Počátky archivování vín ve Vráblích sahají do období šedesátých let, kdy sklepní mistři začali odkládat "pár" lahví mimořádně dobrých ročníků. Systematický přístup budování sbárky vín však nastává až po generální rekonstrukci sklepa, kdy zedníci objevili cestu k vzácným vínům. Archiv přežil v úplné tichosti osmdesáté léta mimo zájem tehdejší vrchonosti. Sbírka se od počátku orientovala víc na bílé vína, protože v tomto čase v archivování červených vín nebyli dostatečné zkušenosti. První technologické kroky v novodobé historii archivování se začali úspěšně realizovat od roku 1997, kdy se legislativně upravila norma výroby výběrových vín s přívlastkem. Starší ročníky vín představují osobní, laickému světu často utajenou specialitu vinařského řemesla. Každé střetnutí s ročníkovým vínem je proto důvodem na zamyšlení a vyžaduje chvilku pozornosti, úcty a trpělivosti. Firemní archiv uchováva skvostný výběr cenných ročníků od začátku sedmdesátých let až po současnost.

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.

** A ~~ Dívčí hrozen 2000, jakostní
* A ~~ Müller-Thurgau 1999, jakostní
** A ~~ Müller-Thurgau 2000, jakostní
**** E ~~~ Ryzlink vlašský 1986, ročníkové
* A ~~~ Ryzlink vlašský 1997, jakostní
**** E ~~~~ Rulandské bílé 1991, ročníkové
*** B ~~~ Rulandské bílé 1997, kabinetné
*** B ~~~ Rulandské šedé 19997, kabinetné
* A ~~~ Sauvignon 1998, jakostní
*** D ~~~ Tramín červený 1995, ročníkové
*** D ~~~ Svatovavřinecké 1995, ročníkové
*** D ~~~~ Alibernet 1996, ročníkové
*** B ~~~~ Alibernet 1997, jakostní
*** B ~~~ Cabernet Sauvignon 1997, jakostní

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.