O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Čechy a Morava do dubna 2004

Podoblast: Strážnická

Adresa:

Blatnice pod Svatým Antonínkem 306

Kontaktní osoba:

Křápek Josef

Telefon: +420 518 / 331 454

Roční produkce: Skoro 100 % hroznů nakupuje od drobných pěstitelů a zemědělských družstev. Obhospodařuje malou vinici.

Charakteristika firmy:

Josef Křápek (ročník 1931) se věnuje vinařství již po mnoho desetiletí. V minulosti pracoval např. ve společnosti Víno Bzenec. Mezi rodinnou specialitu můžeme zařadit Blatnickou perlu - perlivé víno, které se pravidelně vyrábí v bílé a rosé variantě. Toto víno se také prodává pod obchodním názvem Štramberská šipka. Pro bílé víno se používají odrůdy: Müller-Thurgau, Muškát moravský, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Pro rosé variantu se používá lehké lisování Frankovky. Zaměřuje se především na výrobu tichých vysoce jakostních vín. Prodává do vybraných síti vinoték a prodejen na Moravě.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Müller-Thurgau
Muškát moravský
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Frankovka
Chardonnay
Veltlínské zelené
Svatovavřinecké
a v malém množství Sauvignon a Tramín červený.

Odrůdy pěstované na výrobu červených vín:

Frankovka
Svatovavřinecké