O Víně

Šardice 700
696 13

Petr Vydařilý - vedoucí sklepního hospodářství
Marcela Sobotová - obchodní referent

Společnost NEOKLAS, a.s., založená v roce 1995, se nachází v malebné Jihomoravské obci Šardice, 11 km jihozápadně od města Kyjova. Představuje novou řadu vín pod značkou Augustiniánský sklep. Navazuje tak na dlouholetou tradici řádu brněnských Augustiniánů, kteří svého času v obci působili na místní barokní rezidenci z roku 1742. Byli jedni z prvních, kteří v Šardicích vysadili vinice a začali s výrobou odrůdových vín. Přesvědčeni o
tom, že poloha v srdci Slovácka s vhodnými půdními a klimatickými podmínkami dává předpoklad pro vznik kvalitních vín se potvrdila. Viniční tratě jako např. Červenice, Dubový, Kamený, Úlehly, Hejdy vždy patřily mezi nejlepší. Na tuto tradici společnost navázala, postupně obnovila staré vinice, rozšířila je i do katastru obcí Dambořice, Nenkovice a Stavěšice s celkovou rozlohou 135 ha., obhospodařuje je a zaměřuje se na výrobu vysoce kvalitních odrůdových vín a klasických sektů tou nejmodernější technologií, jakou je šetrné lisování v pneumatických lisech, u bílých vín reduktivní technologie řízeného kvašení, u červených výrobou ve vinofikátorech a skladováním v ideálních podmínkách.
Vinařství produkuje širokou škálu odrůdových vín jakostních a vín s přívlastkem z tradičních odrůd, pro které jsou zdejší viniční polohy optimální, a to především Rulandské bílé, Rulandské šedé, Muškát moravský, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, dále pak Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Neuburské, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský,
Chardonnay, Sauvignon, Tramín červený, Zweigeltrebe, André, Cabernet Sauvignon, Merlot a Neronet.
Pro milovníky vyzrálých vín nabízí pestrý sortiment archivních vín. Tato vína zrají v archivních sklepích šardické rezidence Augustiniánského kláštera, založeného v roce 1742.

Akciová společnost Neoklas vznikla 1.7. 2000 za společnosti Klas, s.r.o., která navázala na tradici zemědělského družstva v Šardicích. Zajímavostí je, že firma obhospodařuje vinice nacházející se ve dvou vinařských oblastech. V oblasti mutěnické je to 57 ha vinic v katastru obce Šardice, v oblasti kyjovské 67 ha v okolí obce Dambořice. Rovněž sklepní hospodářství zpracovávající veškerou produkci hroznů má dvě střediska - Šardice a Dambořice.
Firma nabízí vína sudová i lahvová v široké paletě odrůd a v kvalitativních kategoriích od jakostních po vína s přívlastkem. V sortimentu lze najít i slámové víno z odrůd Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Ve sklepích bývalé šardické rezidence brněnského augustiniánského kláštera zrají odrůdová archivní vína (od ročníku 1993) a vína šumivá, kvašená v láhvích (Rezidence brut).
Po předchozí domluvě je možné v tomto sklepě z roku 1742 zorganizovat exkurzi s degustací.

Veltlínské zelené - 15,5 ha
Müller Thurgau - 12,2 ha
Muškát Moravský - 9,1 ha
Ryzlink vlašský - 9 ha
Rulandské bílé - 7,4 ha
Chardonnay - 7,1 ha
Neuburské - 5,8 ha
Sauvignon - 5,4 ha
Ryzlink rýnský - 5 ha
Veltlínské červené ranné - 4,7 ha
Rulandské šedé - 0,9 ha
Tramín červený - 0,75 ha

Svatovavřinecké - 10,9 ha
Modrý Portugal - 8,8 ha
Zweigeltrebe - 5,7 ha
Frankovka - 5,5 ha
Cabernet Sauvignon - 5,4 ha
Merlot
Neronet
André

Rulandské šedé, pozdní sběr 1999 - 81 bodů.

Hodnotil: Eduard Postbiegl, Ivan Petránek, Luděk Machala, Martin Jašek.

**** B Ryzlink vlašský 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice
*** B Veltlínské zelené 2000, kabinet, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice
*** B Ryzlink rýnský 2000, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Šardice, trať Dambořice
**** B Rulandské bílé 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice
*** C Rulandské bílé 1999, výběr z hroznů, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice Lepiny
**** C Rulandské bílé 1997, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice - zlatá medaile Vinex 1999
**** B Chardonnay 2000, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Nenkovice, trať Hejdy
*** B Ryzlink rýnský 2000, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Dambořice
*** B Rulandské šedé 2000, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Dambořice, trať Lepiny
*** B Sauvignon 2000, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Dambořice, trať Lepiny
** B Tramín červený 1999, pozdní sběr, oblast Kyjovská, obec Dambořice, trať Spálený kopec
*** B Modrý Portugal 2000, jakostní, oblast Kyjovská, obec Dambořice
*** B Zweigeltrebe 2000, jakostní, oblast Kyjovská, obec Dambořice
*** B Svatovavřinecké 2000, jakostní, oblast Kyjovská, obec Dambořice
*** B Frankovka 1999, jakostní, oblast Mutěnická, obec Šardice
*** B André 2000, jakostní, oblast Mutěnická, obec Šardice
*** D Cabernet Sauvignon 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Dubový
*** F Veltlínské zelené 1999, slámové, oblast Mutěnická, obec Šardice, trať Červenice
*** F Ryzlink rýnský 1999, slámové, oblast Kyjovská, obec Dambořice, trať Spálený-Líchy

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

1-20 | 21-40 | Vše