O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Čechy a Morava do dubna 2004

Podoblast: Znojemská

Adresa:

Rybníky 159
672 01 Rybníky

Kontaktní osoba:

Jaroslav Tichý

Telefon: +420 515 / 323 189 +420 515 / 320 625

mobil: +420 606 / 754 606

Web: http://www.vinnysklep.znojemsko.com/

E-mail: jaroslav.tichy@iol.cz

Roční produkce: 400 až 500 hl vína

Charakteristika firmy:

Vinný sklep Rybníky se nachází ve starobylé budově bývalého vodního mlýna v obci Rybníky asi 3 km na jih od Moravského Krumlova. Prodáváme lahvovaná a sudová vína ze znojemské vinařské oblasti. Možnost řízených ochutnávek přímo u sudů a posezení v místnosti s krbem. Vyrábíme odrůdová vína pro znalce a milovníky vín. Hrozny pocházejí ze znojemské vinařské oblasti, převážně z viničních tratí obcí Vémyslice, Petrovice a Dobelice. Hrozny se zde pěstují na tězších a stěrko-jílovitých půdách, kde vlivem delší vegetační doby zrání získávají bohatší spektrum chuťových a aromatických látek.

Popis:

Bývalé zemědělské družstvo Moravský Krumlov hospodaří na 65 ha vinic, kde jsou nejvíce zastoupeny odrůdy Veltlínské zelené a Müller Thurgau. Moravsko-Krumlovsko je nejsevernější část Znojemské oblasti, která dává charakteristická a výrazná vína. Sklep Rybníky se nachází ve starobylé budově bývalého vodního mlýna. Možnost ochutnávek vín v prostředí vinného sklepa a posezení u krbu.
Zajímavostí je lahvování jak do 0,75 l lahví Bordeaux typu, ale i do 0,375 l.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Müller-Thurgau
Pálava
Veltlínské zelené
Ryzlink vlašský
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Irsai Oliver
Sauvignon

Odrůdy pěstované na výrobu červených vín:

Svatovavřinecké
Frankovka
Zweigeltrebe

Nejlépe hodnocené vína:

** B Veltlínské zelené 2000, kabinet, oblast Znojemská, obec Vémyslice, trať Kokusové hory
*** B Veltlínské zelené 1999, kabinet, oblast Znojemská, obec Vémyslice, trať Kokusové hory - druhé místo v soutěži Galerie Veltlínů ve Znojmě v roce 2000
** B Ryzlink vlašský 1999, jakostní, oblast Znojemská
*** B Ryzlink rýnský 1999, kabinet, oblast Znojemská, obec Petrovice, trať Písky
**** B Ryzlink rýnský 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Petrovice, trať Písky
** B Sauvignon 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Vedrovice
**** B Neuburské 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Dobelice
** B Neuburské 1999, jakostní, oblast Znojemská, obec Petrovice
*** B Müller Thurgau 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Vémyslice
**** B Rulandské bílé 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Dobelice
**** B Rulandské šedé 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Petrovice
***** B Pálava 2000, pozdní sběr, oblast Znojemská, obec Petrovice, trať Písky
*** B Svatovavřinecké 2000, jakostní, oblast Znojemská, obec Rybníky
*** B Tramín červený 2000, kabinet, oblast Znojemská, obec Dobelice

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Neuburské 1999 - kabinet - 81 bodů

Hodnotil: Eduard Postbiegl, Ivan Petránek, Luděk Machala, Martin Jašek. Zdroj: Moravská a česká vína - Průvodce ročníkem 1999 a jeho hodnocení.