O Víně

Den před akcí mne sice napadlo výraznější nachlazení, a tak mé smysly nebyly zcela stoprocentní, proto se spíše než na hodnocení samotných vín zaměřím na celkovou organizaci akce, ať je těch dostupných informací pro další potenciální návštěvníky pro příště dostatek. Já jsem je neměl, a tak jsem byl připraven opravdu na všechno. Ale organizace mě velmi příjemně překvapila.

Prostory hotelu Voroněž jsou velmi reprezentativní a hlavně dosti prostorné, což jsem musel v průběhu celé akce ocenit. Jen velmi zřídka se stávalo, že se člověk musel protahovat či mačkat u stolu se vzorky. Kromě soutěžních vzorků (kterých bylo letos téměř 900, což bylo dost vražedné číslo) byli zastoupeni i někteří vinaři s individuální nabídkou - namátkou Volařík, Baláž, Dufek, Skoupil, Binder, Vinné sklepy Valtice... I když se tedy místy stalo, že některý ze soutěžních vzorků již nebyl k dispozici, nemusel se nikdo bát, že by nebylo co pít...

Za vstupné 399,- Kč návštěvník obdržel obsáhlý katalog (pěkně provedený, bohužel mi zde chyběl např. pro mě nepochopitelný systém bodování nebo uvedení zbytkových cukrů, což mi většinou pomáhá si seřadit vzorky tak, abych se v začátku nezaplácal něčím sladkým), pěknou skleničku bez potisku a náramek. Hned za rohem byla k dispozici šatna. Zcela v souladu s prostory byla i většina návštěvníků ve společenském oděvu. V průběhu dne vyhrávala cimbálová muzika, večer se přidalo taneční duo, kterým se nechalo několik návštěvníků i zlákat na parket. Co mě téměř šokovalo, byl rozsah občerstvení. Balená voda zdarma byla samozřejmostí, k zakousnutí byl chléb, jitrničky, sádlo či škvarky. Kolem 17 hodiny pak dokonce i větší raut se studenými i teplými pokrmy. Sálem neustále křižovaly mladé hostesky, které sbíraly ze stolů použité nádobí (někdy možná až příliš vehementně, jednou jsem tak přišel o neutralizační chléb odskakuje si pro další vzorek vína).

A co jsem stihnul zaznamenat ohledně vystavovaných vín? Je poznat, jak je ročník 2011 jiný, než byl předcházející. Na rozdíl od 2010 již u mladých vín nedominují citrusové tóny, ale spíše tropické ovoce, mnohdy kandované či sušené (a to jsem zcela ignoroval chardonnay a „šeďáky", nicméně tyto tóny jsem objevil i u některých veltlínů či „vlašáků"). Některé nižší přívlastky už jsou celkem příjemně pitelnými víny, výběry z hroznů či z bobulí jsou ale stále ještě zpravidla rozhárané a jejich doba teprve přijde. V jejich současné kondici jsem se většinou shodnul s hodnocením poroty, při ochutnání zhruba čtyř vzorků jednotlivé odrůdy a cukernatosti jsem musel většinou uznat, že víno oceněné porotou bylo ve srovnání s ostatními ochutnanými o něco lepší.

Pokud bude i ročník 2012 jedním z podařenějších, určitě na tuto akci zavítám příští rok znovu, protože šíře vzorků je opravdu výjimečná, člověk má na degustaci dostatek klidu i prostoru a za cenu vstupného je opravdu hodně muziky (i doslova).

Tiskovou zprávu k výsledkům Vinum Juvenale 2012 najdete pod tímto odkazem.