O Víně

Společnost AdVivum, která se na našem trhu prezentuje především jako dovozce špičkového vinného skla Riedel, má v sortimentu i mnoho zajímavých vín, dost často něčím výjimečných (vína biodynamická atp.) a jinak ne úplně snadno dostupných. K výročí své existence firma uspořádala velkou degustaci v hotelu Mandarin Oriental zaměřenou především na hoteliéry a sommeliéry, kde za přítomnosti vinařů prezentovala mnoho kousků ze svého sortimentu. Navíc se zde představil, poprvé v České Republice, šéfkuchař se třemi Michellinovskými hvězdami. Jaká vína bylo možné okusit, co stálo za pozornost a jak to vůbec celé probíhalo, se dozvíte v článku.

Dnes se ještě na chvlíli vrátím k nedělnímu zahájení prodeje Svatomartinských vín. V rámci reportáže z degustace Svatomartinských vín nakousnu také problematiku zatřiďování a prodeje mladých vín.

Po docela dlouhé době jsem zase vyrazil ochutnat nějaké to zajímavé víno na „oficiální" a řízenou degustaci. Společnost Dominec & Spol. totiž připravila lákadlo v podobě sedmi 1^er Grand Cru Classé z oblasti Saint-Émilion, vín drahých a těžko dostupných, které si „jen tak na zkoušku" nekoupíte. Odolával jsem jen chvilku, Château Canon či Figeac v doufejme rozumných ročnících bylo nutné vyzkoušet. Co je vlastně Saint-Émilion zač, jak  jsou v něm vína klasifikována, jaká vína se chutnala a co v nich šlo nalézt, to vše je obsahem článku.

Asi to znáte stejně dobře jako já. Lahev dobrého vína je něco úžasného. Bez vína by byl život mnohem méně zábavný. Luis Pasteur prohlásil, že víno lze považovat za nejzdravější a nejhygieničtější nápoj, s čímž velmi rád souhlasím. Jenže časem člověk zjistí, že mít jako koníčka právě víno je čím dál finančně náročnější. A teď nemluvím o tom úžasném moku jako takovém, spíše o všem možném „příslušenství", které se na něj začne nabalovat. A že ho není málo! Na následujících vánočně oddechových řádcích se podíváme na pestrou přehlídku věciček, které si k vínu prostě „musíte" pořídit! Článek si neklade za cíl být nějak zásadně vyčerpávající nebo sdělit hromady nových informací. Spíš tak nějak varovat, jak třeba můžete skončit i Vy (pokud už na tom nejste ještě hůř :o)), a doplnit již tak hrůzná vydání okolo vánoc o další tipy. Tak hezky postupně...