O Víně

24.02.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.02.2009 07:00
Čtvrtého ročníku Putování po Dobšických sklípcích se letos zúčastnilo asi 700 lidí. Mezi nimi i já. Jaké to bylo? Koho to zajímá, nechť si přečte dnešní článek.
20.02.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.02.2009 07:00
Reportáž z ochutnávky vín bulharských vinařství Edoardo Miroglio a Damianitza v hotelu Bujnoch v Přelouči, je obsahem dnešního článku.
17.02.2009 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.02.2009 09:00
Pravidelné pondělní ochutnávky ve vinném sklepě Monarch jsou mírně vzdělávací. Přítomní vinaři si volně během degustace povídají o zajímavostech, novinkách, technologiích výroby, schopnostech a vhodnosti archivace vína, a publicista Zdeněk Reimann doplňuje informacemi nebo příhodami ze světa. Degustace provází výběr nejlepších švýcarských sýrů, které strouháme, zapékáme, opékáme, rozpouštíme i rožníme; fondue jsou oblíbené. Italské a francouzské uzeniny jsou specialitou. Zvlášť dobrý chléb pochází od geniálního soukromého pekaře pana Vondráčka od vedle.
13.02.2009 ViDi Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.02.2009 07:00
Co přinesl rok 2008 aneb jak naše vína dobývají svět, je obsahem dnešního článku.
04.02.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.02.2009 07:00
Znáte Vinařství Jana Plačka z Moravských Bránic? Ne? Tak si přečtěte o lednové ochutnávce jeho vín v Praze. Ano? Tak si přečtěte, jak mi vína chutnala a ne/souhlaste se mnou.
15.01.2009 b. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.01.2009 07:00
Degustaci může neuvěřitelně oživit prvek hry. Hravé je už to, pod jakým klíčem se snažíte do své soukromé degustace vína vybrat. A když už nemáte neomezené možnosti výběru, snažíte se aspoň najít mezi adepty nějaké společné jmenovatele, vazby, posloupnosti, gradaci. Ty potom zkoušíte potvrdit při ochutnávání. Někdy je ale přání motorem (auto)sugesce. Zkuste u lahví jejich obalením zastřít jejich rodné listy, uvidíte, jak pevný základ mají vaše teze a teorie, jak neohrabaná je schopnost spojovat vše do souvislostí.
09.01.2009 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.01.2009 07:00
Po říjnovém zájezdu, který jsem nazvala „do pekel" a na který provozovatelé Auberge du Coustet doposud vzpomínají jako na zlý sen, jsem se vypravila se skupinkou známých skalních příznivců znovu do těchto končin, tentokrát na Lanýžové sympozium v Arrière Pays Niçois, a také proto, abych se zbavila posledního zbytku špatné chuti co mi zůstala na patře z předešlé exkurze, a to i dokonce po „vypsání se z toho" na těchto stránkách.
06.01.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.01.2009 07:00
O příjemné zážitky se podělím vždycky ráda. Hned o několik se jich postaral Vinný sklep Musílkova v Praze - Košířích. Necháte se zlákat? Tak prosím...
31.12.2008 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 31.12.2008 09:00
Poslední ochutnávkou v roce, byla ve vinotéce u Charlieho degustace francouzských vín z oblasti Languedoc. Uzavírala (a před rokem i otevírala) celý jednoroční cyklus ochutnávek, které se snažili nejen představit zajímavá vína, ale i prověřit jejich snoubení s pokrmem. A věřte mi, že to byla tečka nejen příjemná, ale i velmi povedená.
31.12.2008 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 31.12.2008 08:00
Na Silvestra vážně i nevážně o výsledcích výzkumu o konzumaci alkoholu ve světě.
26.12.2008 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.12.2008 09:00
Po deseti letech Itálie opět první na světě! Čelí ale některým překážkám ze strany Číny.
18.12.2008 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 18.12.2008 08:00
V poměrně krátkém časovém intervalu jsem absolvovala tři pražské ochutnávky tří různých vinařství, ve třech různých prostředích se zcela odlišnou atmosférou. Jedno ovšem společné měly: mou spokojenost a dobrý pocit. A o ty bych se s vámi ráda podělila, protože nejen kritikou živ je člověk.
17.12.2008 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.12.2008 07:00
Tentokrát trochu obsáhlejší povídání o pardubické ochutnávce vín Petra Skoupila z Velkých Bílovic. Byla tu představena i část vín z jeho vítězné kolekce ze soutěže Vinař roku.
12.12.2008 Neználek Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.12.2008 07:00
Neodolal jsem a přihlásil jsem se na akci Devatenáct vín s pěti korunkami. Jak vypadala přehlídka nejlepších vín z třetího dílu Malé encyklopedie českých a moravských vín?
10.12.2008 Lukáš Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.12.2008 08:00
Název dnešního článku působí trochu rozpačitě, ovšem má své opodstatnění. Předně nehledejte za vystřízlivěním nějaké mé osobní stavy po noční pijatice :-). Jedná se samozřejmě o stav mé mysli, která byla plná dojmů a poznatků z řádky ochutnaných letošních mladých vín a chce je „vykřičet" na stránky našeho portálu. Jaká tedy byla svatomartinská vína různých vinařství? Odpověď naleznete v dnešním článku.
09.12.2008 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.12.2008 09:00
Avizo o tomto důležitém rendez-vous všech eno-gastrofilů a obzvlášť burgundomilců zaslala Helena Baker, která sem každoročně z Prahy organizuje vinařskou exkurzi. Přečtěte si historii i důležitá aktuální info v dnešním článku.
09.12.2008 Lech Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.12.2008 09:00
Geologie a víno - to jde docela dohromady. Proto podnikáme s mými polskými kolegy-geology Andrzejem a Bertou - cesty za geologickými zvláštnostmi i vínem. Tentokrát jsme se vypravili na sever Maďarska, do regionu Egeru a pohoří Mátra. Pár poznatků z cesty nabízíme v dnešním článku.
08.12.2008 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.12.2008 09:00

Dnes vám nabídneme ještě jeden pohled na akci s italskými delikatesami, která se uskutečnila 4. listopadu 2008 v Praze.

04.12.2008 b. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.12.2008 08:00
Poslední dobou degustace ani tak nevyhledávám, jako spíše seškrtávám razantně jen na ty, které nelze vynechat. Těžko si i tak udržet pemanentní natěšení a nechat se neustále překvapovat. Někdy se však zadaří velké natěšení a ještě příjemné překvapení navrch. Jako třeba na téhle degustaci, kterou pořádal prestižní dovozce Domaine R&W v pražské restauraci Le Pavillon 2. prosince 2008.
02.12.2008 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.12.2008 07:00

Vinařství Volařík asi ještě neznáte a předem vám řeknu, je to chyba! Ani já jsem je neznal, ale už jsem tu chybu napravil, díky degustaci, kterou pořádala vinotéka Za divadlem, ve Žďáře nad Sázavou 12. listopadu 2008 ve vinotéce Za divadlem.