O Víně

02.04.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.04.2013 07:00
Dne 21. března 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem premiérově další vinařství, a to vinařství rodiny Špalkovy z Nového Šaldorfu. Podrobnosti v následující reportáži.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Marek Špalek dne: 02.04.2013 12:46
19.03.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.03.2013 07:00
Kdy je čerpání z jiných zdrojů férovým použitím a kdy se stává krádeží duševního vlastnictví?
15.03.2013 -Vicky- Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.03.2013 07:00
Opravdu není časté, že se v jednom týdnu sejdou tři zajímavé degustace různých vinařství. Navzájem hodně odlišná vína prezentovala v řízených degustacích Vinařství rodiny Nápravovy a Moravíno, doma jsem pak pořádal malou neřízenou degustaci vín Miroslava Moravčíka z Horních Věstonic. Sympatické a pitelné produkty, to měla tato tři vinařství určitě společné.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: -Vicky- dne: 18.03.2013 00:58
08.03.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.03.2013 07:00
Sdružení znojemských vinařů a VOC Znojmo uspořádali ve čtvrtek 14.2.2013 seminář pro degustátory Znojemské vinařské podoblasti, ale i pro zájemce z řad veřejnosti. Hlavním cílem semináře bylo zvýšení odborné úrovně degustátorů vín na místních soutěžích, výstavách a podobných vinařských akcích. Zaměření bylo cíleno zejména pro hodnocení vín blížícího se Znojemského koštu (Loucký klášter Znojmo 16. března 2013) a osvojení si zjednodušeného 100 bodového systémů dle Parkera.
06.03.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.03.2013 07:00
Reportáž z domácí ochutnávky, kterou pro přátele připravili dva autoři ovine.cz - milasko a jbes.
05.03.2013 jbes Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.03.2013 07:00
Počátkem února se ve Vinném baru Nálada konala ochutnávka vín rodiny Holánkovy z Ivaně. A protože loňská obdobná akce se velmi vydařila, byl jsem zvědav na nová vína.
01.03.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 01.03.2013 07:00
Dne 21. února 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem premiérově další vinařství, a to vinařství Gotberg z Popic. Podrobnosti v následující reportáži.
27.02.2013 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.02.2013 19:07
Katalogy výstav vín.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Neználek dne: 27.02.2013 22:14
27.02.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.02.2013 07:00
Na počátku roku jsem narazil většinou na vína lepšího průměru z různých konců světa, bílá, červená i rosé. Tři byla domácí, dvě francouzská a po jednom z Austrálie a Argentiny.
20.02.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.02.2013 07:00
Písek, víno a jazz, co to je za hloupost, napadne asi každého, kdo si přečte nadpis. Ovšem doplníme-li dalšími slovy jako například kopání písku a ochutnávání vína, už to zní lépe. A pokud to ještě víc upřesníme, kopání písku pro Vídeň a zimní otevřené sklepy a Jazz Fest tak to už je čtenář v obraze. I když víno, písek a Vídeň? Chce to přece jenom trochu osvětlit a zabrousit do geologie a místní historie kopání sklepů.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: jarda dne: 26.02.2013 22:13
19.02.2013 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.02.2013 07:00
Až se tě jaro zeptá, co jsi dělal v zimě...
16.02.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.02.2013 07:00
Ve čtvrtek 2. února 2013 zemřel ve věku 87 let Jan Vajčner, skvělý vinař, vinohradník, odborník a bez nadsázky legenda místního vinařství Znojemské vinařské podoblasti. Stovky či spíše tisíce návštěvníků Znovínských vinařských akcí si jistě vzpomenou na vyhrávající cimbálovou kapelu Polajku v malém štukovém sále Louckého kláštera. Kdy si mezi snad o desítky let mladšími hudebníky pobrukoval, usmíval se a v rytmu skvělých vinařských písniček a melodií do rytmu se pohupoval Jan Vajčer, stojící za svojí milovanou basou.
13.02.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.02.2013 07:00
Hugh Johnson ve své Ročence světových vín v roce 2005 prohlásil, že je v módě požadovat zejména v restauracích nejčerstvěji nalahvová svěží vína, jako kdyby se jednalo o rybu...
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: H. dne: 13.02.2013 22:06
12.02.2013 jbes Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.02.2013 07:00
Časopis Víno Revue pořádá celoroční soutěž vín a pak na závěr je možné vína přechutnat na velké degustaci - celkem asi 460 vín ze 1166 zaslaných do soutěže.
06.02.2013 TýKej Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.02.2013 07:00
Ochutnávek, kdy člověk může porovnat vína stejné odrůdy (popř. podobných odrůd) z různých koutů České republiky i zahraničí není nikdy dost. A tak Sommeliér klub Podskalák v Ústí nad Labem naplánoval na 6.12.2012 další srovnávací degustaci - tentokrát šlo o rodinu Pinotů, tedy Pinot blanc (Rulandské bílé), Pinot gris (Rulandské šedé), Pinot noir (Rulandské modré) a také Pinot Meunier („Mlynářka“). Více se dočtete v následující reportáži.
Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: TýKej dne: 07.02.2013 15:11
05.02.2013 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.02.2013 07:07
Nemám velkou tradici v návštěvách této akce. Loni jsem prolétl zrychleně, když mne požádali z Vinařského obzoru, jestli bych neudělal krátkou reportáž. Letos mi bylo pořadateli nabídnuto, že jestli mám zájem, připíšou mi na VIP seznam jako novináře a nemusím platit tisícikorunu. Čili mi nemusíte jako podjatému věřit, že akce byla fakt pěkná, s decentní, ležérní atmosférou, na každém stolku (i těm určeným pro návštěvníky) voda i plivátko (to jsem vskutku ještě nezažil), navíc lidí tak akorát, žádná vřava a tlačenice. Podlehl jsem tomu a beze spěchu jsem si užíval korzování mezi stolky a mohu dát pár tipů, co stojí za pozornost.
Počet příspěvků: 8 | Poslední vložil: MT dne: 06.02.2013 11:39
04.02.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.02.2013 07:00
Dne 17. ledna 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem další vinařství, které má slovo nové přímo v názvu. Nové vinařství z Drnholce. Podrobnosti v následující reportáži.
01.02.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 01.02.2013 07:00
Po několika říjnových a listopadových ochutnávkách mladých vín u nás i v nedalekém rakouském Retzu se v našem kalendáři nezadržitelně blížil víkend 17. - 18. listopadu 2012, termín dalšího v tomto roce už posledního Festivalu otevřených sklepů nazvaný Svatý Martin na Hustopečsku. V trochu sychravém dušičkovém počasí jsme asi po půlhodině hledání našeho rezervovaného ubytování ve městě konečně zakotvili, vzali batůžky na záda a vyrazili na místo festivalové prezentace.
30.01.2013 Lukáš Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 30.01.2013 07:00
Na sklonku loňského roku se nám podařila uskutečnit zdařilá, soukromá a komorní degustace u portálového kolegy Lecha Malysze. Přínosná byla zejména tím, že Lecho se aktivně podílí na propagaci a osvětě moravských a českých vín v Polsku. Tato záslužná činnost funguje ovšem i opačně, takže i naše malá skupinka měla možnost se seznámit s některými zajímavými víny polské produkce.
25.01.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 25.01.2013 07:00
Na přelomu roku jsem doma ochutnal sedm poměrně pěkných vín ze šesti zemí, domácí bylo tentokrát jen jedno.