O Víně

Loupiac

Vůbec nejlepší region v problematické oblasti Entre-deux-meurs. Leží naproti přes řeku od Barsacu. Nejlepší vína jsou z jílovitovápencové půdy.

Lahodná, středně plná vína, na rozdíl od Cadillacu i s botrytickou komplexitou. Vynikající poměr kvality k ceně. Pít až po pěti letech od sklizně, 8-10°C.

Moelleux - sladké
Liquereux - velmi sladké, botrytické.

Chateau Loupiac-Baudiet, de Ricaud, du Cros, Mazarin, Mémoires, Noble, Les Roques

Botrytis Cinerea ("pourriture noble")- poměrně vrtošivá plíseň, která se nevyskytuje všude a každý rok, i když blízkost řeky generující podzimní ranní mlhy tomu napomáhá. Aby ovšem hrozny nepodlehly zkáze, je nutné, aby mikroklima nebo vhodné sezónní počasí mlhu odpoledne rozptýlilo a slunce z hroznů odpařilo přebytečnou vodu. Výroba vín z botrytických hroznů je velmi náročná, nejistá a na hranici rentability.

Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle