O Víně

Central Valley - leží na pobřeží Kalifornie a představuje obrovské údolí dlouhé asi 650 km, které sahá od Reddingu na severu až po Bakerfield na jihu. Zahrnuje 16 okresů a je zde 70 500 ha vinic, nejvíce v okresech Madera (16 166 ha), Fresno (l5 430 ha) a San Joaquin (14 430 ha).Je zde pět území AVA - Clarksburg, Lodi, Madera, Merrit Island a North Yuba. Podnebí je na celém území teplé s přiměřenými srážkami, půdy jsou písčité.

Jsou zde obrovské společnosti, které vyrábějí velká množství standardního stolního vína a dezertní vína.
Jsou to:
* E. & J. Gallo Winery okresy Stanislaus , Fresno, Modesto vyrábí 60 milionů kartonů vína
* Franzia Broters okres San Joaquin vyrábí 9,6 milionů kartonů vína
* Delicat Vineyards okres San Joaquin vyrábí 7,8 milionů kartonů vína
* La Mont Winery okres Kern vyrábí 7,5 milionů kartonů vína
* Guild Wineries and Distilleries okres San Joaquin vyrábí 6 milionů kartonů vína
* Giumarra Vineyards Corporation okres Kern vyrábí 3,5 milionů kartonů vína
* Gibson Wine Company okres Fresno vyrábí 2,8 milionů kartonů vína
* Papagni Vineyards okres Madera vyrábí 1,6 milionů kartonů vína
* Noble Vineyards okres Kern vyrábí 1 milion kartonů vína.