O Víně

Region Západní Austrálie

Oblast leží asi 300 km jižně od Perthu a dlouho byla vinaři opomíjená. I když byl zde první vinohrad založen v roce 1890, velký rozvoj začal až v šedesátých letech minulého století. V současnosti je to nejlepší oblast Západní Austrálie.
Je zde jeden velký problém, který ostatní vinaři neznají - papoušci. Ti zobají hrozny a působí velké škody na vinicích. Místní vinaři s nimi bojují několika způsoby např. pokládání sítí přes keře nebo pěstováním slunečnic k odlákání ptáků od hroznů. V oblasti si zdejší vinaři vytvořili apelační systém, nad kterým převzala záštitu vláda Západní Austrálie.
Je zde 45 vinařských podniků, které produkují skvělá vína z odrůd Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Mimo tyto dvě nejrozšířenější odrůdy zde pěstují i Syrah, Pinot noir, Zinfandel, z bílých pak Semillon, Chenin blanc, Sauvignon blanc a Rhine Riesling. Jsou zde spíše menší vinařské podniky např. Cape Mentele s produkcí 7 000 kartonů, Cullen´s s produkcí 5 500 kartonů vyrábí speciální vína jako Fumé Cabernet Rosé nebo Rhine Riesling Auslese.