O Víně

Lidé se sdružují, aby mohli sdílet společné zájmy. Ze stejného důvodu vznikl i ústecký Klub přátel vína. Snad postřehy z jeho krátké historie pomohou i dalším vínomilcům, kteří o něčem podobném uvažují.

Tak tu už několik týdnů máme po dlouhých jednáních, tahanicích a prý i typického českého házení klacků pod nohy VOC Znojmo - Víno Originální Certifikace. Nebo také velice hezké, vtipné a myslím, že i výstižné pojmenování a přirovnání: Vůně vína, Odrůda hroznů, Cit vinaře. Byli jsme na nedělní slavnosti VOC vína ve Znojmě a podělíme se o několik postřehů z této vynikající vinařské akce.

O známkovém vínu prodávaném pod obchodním názvem Roučí 2004 z bořetického Vinařství Stapleton - Springer jsem slyšel většinou pozitivní ohlasy, ale i rozporuplné až podrážděné reakce v případě ceny. Jak jsem hodnotil uvedené víno, které je vlajkovou lodí vinařství, se dozvíte v uvedené recenzi. Také se dozvíte spoustu informací ohledně archivace a terroir přímo od Jaroslava Springera.

Malé přiblížení u nás méně známého izraelského vinařství prostřednictvím reportáže z ochutnávky Vína ze Svaté země. Prezentována byla část produkce pěti vinařství, tři bílá a devět červených, převážně suchých vín.

Záhadně nazvaná australská lahev Benchmark 2006 Shiraz - Grant Burge Wines Pty Ltd, Barossa Valley nabízí velmi podařené víno políbeném barikem. Více v uvedené recenzi.

Mohl bych vám předložit strohá fakta, víno, výrobce, známka. Ale pořád si tak nějak myslím, že víno má rádo, když je o něm vyprávěno. Já to mám rád také, stejně jako víno samé. Možná bude pro některé lidi povídání dlouhé, ale pokusím se o přetlumočení několika vět a mých vlastních myšlenek, které jeden podvečer a večer padly na uvedené akci.

Po reportážích z akcí velkého formátu jako byly Alsaské dny, Vinařské Litoměřice nebo Víno a destiláty, přichází komentář akce zcela jiných rozměrů. Jedná se o výstavu čistě regionální, kde představili svá vína malovinaři, či spíše mikrovinaři. S čím jste se mohli setkat na letošním Žernoseckém koštu se dovíte v dnešním článku.

Znovu se vracím k vinařství Jaroslava Drmoly prostřednictvím Dornfelderu 2006 pozdní sběr, který mne oslovil. Více se dozvíte v uvedené recenzi.

Rosé, rosé, rosé... Další díl je po nejrůznějších peripetiích na světě! Naleznete v něm odpověď na otázku: Jak se růžové víno vyrábí? a „ochutnáte" další moravské rosé, kterým je Svatovavřinecké 2008 odrůdové jakostní (rosé) - Nové vinařství a.s. Měřín.

Nedávno jsem zde pěl chválu na Muškát Ottonel z Vinařství V&M Zborovský. Velmi podobně se mi jevil Muškát Ottonel 2007 zemské - Vinařství rodiny Košuličovy, Hustopeče, který mne potěšil odrůdovostí a příjemnou aromatičností.

Popis pětice lehce nadprůměrných bílých vín z různých zemí světa: USA, SRN, Rakouska, Francie a Austrálie.

Košt hraběte Chotka je tradiční a oblíbenou akcí, která se koná na zámku ve Velkém Březně. Pojďme se podívat, jak to na ní vypadá a co se tam děje.

Po MiBiTově odchodu do portálového „důchodu" je mi trochu smutno po jeho perfektních článcích o různých vínech degustovaných v jednom měsíci, která by nevydala na samostatnou recenzi, ale rád se s nimi podělil. Chtěl bych tedy mými Pohledy otevřenýma očima navázat na seriál, samozřejmě po dohodě s J. a MiBiTovým „požehnáním". Nejedná se tedy o jakési nahrazení Miloše, to v žádném případě. Ten se může samozřejmě ke článkům kdykoli vrátit nebo se k němu vyjádřit, jen jsem chtěl zaplnit pomyslnou mezeru v recenzích a články trochu rozkošatit. Ať se vám líbí!

V reportáži z ochutnávky Vinařství Sonberk v květnu 2009 v Pardubicích, popíšu deset velmi dobrých bílých vín.

Páteční den 15. května 2009 jsem po delší době navštívil Zámeckou vinotéku ve Velkých Hošticích u Opavy, za účelem degustace vín Petra Skoupila, vinařem oceněným titulem Vinař roku 2008. V reportu se dozvíte, jak na mě Petr Skoupil zapůsobil, jaká byla jeho vína a jaký dojem na mě udělalo tradiční skloubení vín a pokrmů.

Tradičně třetí čtvrtek v měsíci, tedy 21. května 2009, se v restauraci U kmotra v Ústí nad Labem uskutečnila degustace vinařství Jedlička & Novák v Ústí nad Labem (www.vinoboretice.cz). Mé dojmy z akce si můžete přečíst v uvedené reportáži.

Po dlouhé době se podíváme na Vinařství Zaječí s.r.o. Jak hodnotím polosuché Veltlínské zelené 2006 výběr z hroznů se dozvíte v uvedené recenzi.

Využil jsem toho, že mi Jižní svah (www.jizni-svah.cz) nadhodil téma novinářské/recenzentské etiky a proto jsem v dnešním článku zasmečoval... přímo doprostřed vlastního čela.

Vůbec poprvé se dostávám k Veltlínskému zelenému 2002 pozdní sběr - Moravské vinařské závody s.r.o. Bzenec z řady Winemaker Archive. Vzhledem k razantnímu výprodeji byla cena poloviční, což by tento veltlín mohlo stavět do zajímavého poměru cena/kvalita. Více se dozvíte v uvedené recenzi.

Osm bílých i červených vín z Patrie Kobylí ročníků 2005 a 2006 popsaných na základě starších, trochu stručnějších poznámek.