O Víně

Když jsem asi před dvěmi měsíci dostal mail od Václava Šmacha z Moravských vinařských závodů o nových egostických vínech ročníku 2006, zarazil jsem se nad obchodním názvem Ego No. 8169. Použití ročníku narození do obchodního názvu mi přišlo jako dobrý obchodní tah a mělo svou logiku. Spojení ale více čísel mi již připadá poněkud zmatené a zbytečné. U ročníku 2005 jsem si říkal, jak budou MVZ postupovat s označováním dalších ročníků. Zůstanou u stejných odrůd, cuvée a viničních poloh? Z toho co jsem zatím viděl to vypadá na to, že MVZ se pravděpodobně nebudou příliš striktně držet zaběhnutých kolejí. Mimochodem, víte jaký je rozdíl mezi zaběhnutými kolejemi a hrobem? Jen v hloubce...

Zpět ale k dnešnímu vínu. Označení Ego No. 8169 je složení roku narození technologa (viz Ego No. 81 Ryzlink rýnský) a ředitele MVZ (viz Ego No. 69 Ryzlink vlašský). Opět mne napadá otázka, dočkáme se u dalších ročníků Šifry mistra Leonarda? Pod označením Ego No. 8169 se skrývá rosé Rulandské modré 2006 pozdní sběr. Z vinařství jsem se dozvěděl, že čtyřleté hrozny pochází z vlastní vinice ve Znojemské vinařské podoblasti, obec Šanov, viniční trať U Vinohradu. Používají kapkovou závlahu a půda je zde štěrkovo-sprašová.

Lahev typu Top Bordo má objem 0,75 l (tmavě zelené sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž jsem hodnotil u recenze Ego No. 81.

Barva je malinově červená se zvláštními oranžovými odlesky. Vůně je jemná a od počátku naznačuje, že půjde o krásnou směs ovocitých tónů. Jsou zde odstíny malin, třešní a jahod.

Také chuť působí velmi romanticky, svěže a příjemně. Menší zbytkový cukr je velmi příjemný a krásně se projevuje v dozvuku. V závěru se rozprostře nádherná chuť kompotového ovoce (jahody). Vše krásně ladí a tvoří zajímavý celek. Vůbec si myslím, že růžovým vínům sluší vyšší zbytkový cukr a že polosuchá vína jsou pro tuto kategorii nejzajímavější. Za chuť se nebojím dát maximální počet bodů, podle mne se může rovnat s nejlepšíi rosé, které jsem kdy pil, uvedu například Zweigeltrebe 2006 výběr z hroznů (rosé) - Vinařství Málek Stanislav, Popice nebo Zweigeltrebe 2005 zemské (rosé) - Vinařství Hlinecký Lukáš Čejkovice. I druhý den je víno stále v perfektní kondici a zajímavě se v chuti posunulo do zvláštní jahodové podoby :-) Toto rosé doporučuji popíjet k ovocným salátům a lehkým dezertům. Teplotu podávání udržujte kolem 10 °C, kdy se nejvíce rozvíjí buket a chuť ještě nepůsobí unaveně.

V porovnání s rosé Ego No. 73 (André 2005 pozdní sběr) je po všech stránkách zajímavější a doporučuji ho všem, kteří se rádi zamlsají na ovocitém rosé. O delší archivaci nemá smysl hovořit, výrobce doporučuje víno otevřít nejpozději do konce roku 2008. Za ostatní služby strhávám dva body, na webu MVZ se o něm dočtete pouze na stránce s aktualitami, kde je mj. uvedeno. Ego No. 8169 Rulandské modré rosé získalo jako vůbec první moravské víno na světové soutěži velkou zlatou medaili (Vinitaly 2007). Dále bylo oceněno stříbrnou medailí na světové soutěži Decanter World Wine Awards 2007 v Londýně a ve francouzské soutěži Le Mondial du Rosé 2007 v Cannes zlatou medailí. Toto Rulandské modré bylo zařazeno mezi 36 vín z celého světa, kterým byl udělen titul Mondial du Rosé d´Or z celkových přihlášených 650 vín od 460 producentů.

Aktuálnost webu není dlouhodobě nejlepší, konkrétně řada Ego vin vůbec ročník 2006 nenabízí, je zde stále nabídka z roku 2005... Víno jsem kupoval těsně po uvedení na trh v akci za 139,- Kč. Normální cena je 169,- Kč. Uvážím-li cenu 139,- Kč, vychází mi výborný poměr cena / kvalita a příště bych si toto rosé určitě koupil znovu.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Ego No. 8169
Odrůda: Rulandské modré
Ročník: 2006
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: rosé
Zatřídění dle zbytkového cukru: polosuché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
Vinařská obec: Šanov
Viniční trať: U Vinohradu
Výrobce: Moravské vinařské závody s.r.o. Bzenec, Zámecká 1508, 696 81 Bzenec
Číslo šarže: 1008
Evidenční číslo jakosti: 49B1-07/37
Alkohol: 12,5 % obj.
Číslo lahve: 002247
Stáří révy: 4 roky
Typ půdy: štěrkovo-sprašová půda
Obsah zbytkového cukru: 11,5 g/l
Obsah kyselin: 6,3 g/l
Bezcukerný extrakt: 21,5 g/l
Doporučená archivace: 2008
Teplota podávání: 7 - 10 °C
Získaná ocenění: Velká zlatá medaile Vinitaly 2007 (Verona, Itálie), Stříbrná medaile Decanter World Wine Awards 2007 (Londýn, Velká Británie) a Zlatá medaile Le Mondial du Rosé 2007 (Cannes, Francie)
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 139,- Kč (akce Globus v září 2007, normální cena 169,- Kč)