O Víně

19.10.2017 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.10.2017 07:00

Frankovka 2015 výběr z hroznů (DUEL AKÁT) - Znovín Znojmo a.s.

Po pondělní Frankovce DUEL DUB (výběr z hroznů ročníku 2015), otevírám druhou, kterou Znovín nazval DUEL AKÁT. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Lahev suché Frankovky 2015 výběr z hroznů z nové řady DUEL AKÁT, jsem koupil v srpnu 2017 za 240,- Kč (prodejna Znovínu v Louckém klášteře). Hrozny mají původ na viniční trati Weinperky v obci Miroslav ve Znojemské vinařské podoblasti, tedy stejně jako v pondělí zveřejněná recenze Frankovky DUEL DUB.

Lahev typu Bordolesse objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž této řady jsem hodnotil u výše zmíněné recenze.

Barva je fakticky naprosto identická s předchozí Frankovku, či-li purpurově červená, má střední intenzitu, rubínové záblesky a velmi slušnou viskozitu. Vůně je jemná a přijde mi více ovocitá než předchozí. Najdete zde tóny višní nebo třešní, které se přesouvají do jemné skořice. Kouřovinka je zde velmi potlačena, ale nemusí tomu tak být později respektive na druhý den.

Chuť je na první dojem jemnější a harmoničtější než první Frankovka, ale postupným popíjením se nějaké rozdíly začínaly rušit. V závěru vystoupí třísla, která mají opět nasládlý dozvuk. Dotyk s dubem byl provedený velmi citlivě, takže Frankovka nepřišla o ovocitost. Znovín uvádí archivační potenciál do období let 2023 až 2025 podobně jako v prním případě a opět s tím musím souhlasit. Vinařství víno doporučuje podávat k hovězímu masu nebo zvěřině.

I když má tato lahev mnohem více ocenění, tak jsem nepozoroval žádný zásadní rozdíl ve kvalitě.

Na závěr uvedu odkaz na recenzi Frankovky ze Znovínu Znojmo:
Frankovka 2009 pozdní sběr řada Terroir Club (Horní Dunajovice / Frédy) hodnocení: 8-7-7
Frankovka 2015 výběr z hroznů řada DUEL DUB (Miroslav / Weinperky) hodnocení: 8-8-8

Shrnutí údajů o dnešním víně:

Obchodní název: DUEL AKÁT
Odrůda: Frankovka
Ročník: 2015
Jakost: výběr z hroznů
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
Vinařská obec: Miroslav
Viniční trať: Weinperky
Výrobce: Znovín Znojmo a.s.
Alkohol: 13,0 % obj.
Číslo šarže: 5103
Evidenční číslo jakosti: 135D1-16
Číslo vzorku: 39
Obsah zbytkového cukru: 1,0 g/l
Obsah kyselin: 4,8 g/l
Bezcukerný extrakt: 27,8 g/l
Doporučená archivace: 2023 - 2025
Teplota skladování: 6 - 12 ºC
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Získaná ocenění: Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín Grand Prix Vinex (2016), Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín Festwine Brno (2016), Bronzová medaile na soutěži vín O Hustopečskou pečeť (2017), Stříbrná medaile na soutěži vín Meditrina - Ženy vína (2017), Zlatá medaile na San Francisco International Wine Competition (2017)
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 240,- Kč (prodejna Znovínu v srpnu 2017)

Spotřebitelská známka: 8.40

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
10 8 8 8 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 218x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 15.10.2017 11:02:22