O Víně

22.02.2008 Anax!en Aktivni: Ano Datum a čas publikace:
Jak vybírat víno

Dostala se mi ještě v čase předvánočním do rukou zajímavá kniha a sice Jak vybírat víno od autora Vincenta Gasniera.

Jak vybrat vína, která nám budou určitě chutnat? Z jakých odrůd révy se získávají tato vína? Jaké informace se dočteme na vinných etiketách? Jak se vlastně ochutnává víno? Aniž by vám vnucoval nějaká nudná pravidla, mistr someliér Vincent Gasnier bude vaším osobním průvodcem při degustacích a výběrech vín. Svěžím a velice čtivým stylem vás provede ochutnávkami a vysvětlí, podle čeho vybírat z obrovské nabídky vín na trhu. Od šťavnatých, aromatických bílých vín po bohatá, hustá červená - v této knize se dočtete o všem, co potřebujete vědět, abyste uměli vybrat a aby vám opravdu chutnalo.

Tolik upoutávka ze zadní strany knihy. Já z osobní zkušenosti mohu dodat, že se mi kniha líbila. Je velice báječná pro nováčky v tomto oboru, protože velmi pěknou a praktickou formou nabádá k domácímu experimentování. Ale také po několika letech pohybu v oboru našeho zájmu jsem v této knize našel nové informace a rozšířil si obzor. Rovněž se mi velice líbila forma a styl zpracování. Obrázky v knize jsou velmi kvalitně nafoceny a komponovány. Mnohdy je celá jedna strana „zaplácnuta“ jen nějakým tematickým obrázkem révy, lahve, sudu, apod. Ale přiznám se, že mi vůbec toto plýtvání místem nevadilo, ba naopak se mi knihou lépe a atraktivněji brouzdalo očima. Také se mi líbí, že autor jen nabádá, naznačuje jak experimentovat, jakým směrem se vydat a udělat si vlastní cestu, vlastní styl, jak ochutnávat a hlavně vychutnávat vína. Žádné vnucování vlastních myšlenek apod. Abych jen nechválil, tak mám pocit, že několikrát jsem někde narazil na nějaké nesrovnalosti, špatný výklad nebo popis autora (zvláště mých slaďáčků), ale přešel jsem to s klidnou hlavou. Člověk je přeci jen jistota omylná, ovšem teď jen, jestli si to já z mých cest pamatuji špatně, nebo kolega Vincent přeházel cestou domů lístečky s poznámkami...

Vybírám z obsahu:
* Určení druhu
* Od révy k vínu
* Jak najít svůj druh
* Jak číst vinné etikety
* Jak vychovat svou chuť
* Lehká,tvrdá bílá
* Šťavnatá, aromatická bílá
* Plná, Balhobytná bílá
* Růžová
* Ovocná,živá červená
* Vyzrálá, jemná červená
* Bohatá, hutná červená
* Šumivá
* Sladká a aromatizovaná
* Nakupování a ukládání vína
* A jiné...

Název: Jak vybírat víno
Autor: Vincent Gasnier
Vydavatelství: Euromedia Group, k.s. - Knižní Klub
Počet stran: 350
Cena: bohužel neznáma - dar

Další související odkazy:
- 100 bílých vín českých a moravských vinařství 2006/2007
- 100 nejlepších slovenských vín 2005
- Víno
- Slovenské vína
- Světový atlas vína
- Encyklopedie českého a moravského vína
- Nová encyklopedie českého a moravského vína 1. díl
- Velká encyklopedie vína
- Vína Nového světa
- Víno - Malá škola
- Víno - Praktická škola
- Druhá kniha o kráse snoubení vín a pokrmů
- „Bible“ Bordeaux z pera Roberta M. Parkera
 

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4940x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5