O Víně

Když jsem nedávno dostal Rulandské bílé 2006 pozdní sběr z Vinařství Jaroslava Drmoly měl jsem dvojnásobnou radost. Jednak jsme o tomto vinařství zatím nepsali a rulanda bílá patří do skupiny mých oblíbených odrůd. Nejprve něco málo o vinařství. Z webových stránek se toho ale moc nedozvíte. Kromě dvou stránek (nabídka dvou vín ročníku 2007 a kontaktu) najdete pouze info, že se na stránkách pracuje. Více informací jsem našel na stránkách Wine of Czech Republic. Zde se uvádí, že vinařství pěstuje révu vinnou na 13 ha, na kterých najdete Aurelius, Chardonnay, Müller-Thurgau, Pálavu, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené, André, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Frankovku, Modrý Portugal, Rulandské modré, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Roční produkce je 30 tisíc litrů. Kromě přívlastkových vín vinařství prodává také jakostní, zemská a stolní vína.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž má tradiční vinařské motivy. Bohužel na ní není uvedena vinařská obec a viniční trať, takže pátrání po původu hroznů je nemožné. Zajímavé je také použití velkého písmene u slova Bílé.

Barva je zlato-žlutá, jiskrná a intenzivní. Vůně má v nástupu zvláštní limetkové odstíny, které doplňují medové tóny. Později zde nacházím ještě květinové odstíny. Druhý den se vůně zjemnila a jevila se mi ještě více zajímavější.

Ve středně dlouhé chuti je nádherná šťavnatá kyselinka, která pobízí k dalšímu doušku a popíjení. Víno má dobré tělo a strukturu. Další archivaci doporučuji, předpokládám že dva až tři roky v pohodě snese a víno získá vedle lepší harmonie i na odrůdovosti. Nemohu hodnotit dostupnost a cenu, protože jsem zatím nikde v prodeji vína z tohoto vinařství neviděl. Rád bych se k tomuto vinařství vrátil a vyzkoušel další odrůdy. Pokud znáte místa, kde se dají koupit (kromě vinařství), napište prosím! Dnes to nebylo vůbec špatné a vinařství doporučuji sledovat.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 2006
Jakost: pozdní sběr
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: neuvedeno
Viniční trať: neuvedeno
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Výrobce: Vinařství Drmola Jaroslav, Bavory
Číslo šarže: 10/06
Evidenční číslo jakosti: 35B1/06
Číslo vzorku: 16
Teplota skladování: 6 - 13 ºC
Teplota podávání: 10 - 12 ºC
Alkohol: 13,0 % obj.
Doporučená archivace: 2010 - 2012
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: dárek