O Víně

S názvem Bonus Eventus se pojí Sdružení vinařů Podluží a Mutěnicka, které bylo založeno na jaře roku 2001 skupinou 7 přátel z 5 rodinných vinařských firem (Beneš, Sůkal, Čapka, Tichý, Nešpor) za účelem propagace a výroby vysoce kvalitních vín. Pouze nejlepší vína schválená všemi členy sdružení mohou být uváděna na trh pod tímto označením. Každý ze členů vlastní své výrobní zařízení, prostory, vinohrady, které si také sám obdělává. Společně svá vína prezentují a zajišťují si reklamu. První víno od tohoto sdružení, ke kterému se dostáváme je Rulandské šedé 2001 pozdní sběr od Jaroslava Beneše.

Rodinné vinařství Jaroslava a Romana Beneše bylo založeno v roce 1999. Kořeny vinařství spadají na začátek 20. století, kdy otec Jaroslava Beneše získal od svého tchána sklep a začal obhospodařovat vinice. Nyní své dovednosti Jaroslav Beneš předává synovi Romanovi. Obhospodařují celkem 5 ha vinic ve vinařské obci Hrušky na viničních tratích Hastrmany a Podsedky, s převážně mladými výsadbami. Mezi hlavní odrůdy patří: Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Aurelius, Rulandské modré, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a Merlot. Soustředí se především na výrobu vysoce jakostních a přívlastkových vín, které získaly již řadu ocenění a diplomů.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lepeným korkem délky 44 mm. Barva je světle žlutá se zelenkavým nádechem a čistou jiskrou. Vůně je široká a hluboká. Okouzlí vás květinové a ovocné tóny, na pozadí vystupuje sušená pomerančová kůra a překvapivé travnaté vůně. Chuť je středně dlouhá s pikantní kyselinkou v dozvuku. Víno má harmonicky vyvážený poměr kyselinek a dostatek přírodního cukru. Svůj vrchol má stále před sebou a samozřejmě velmi dobré předpoklady pro archivaci dalších 3 až 5 let. Rulandské šedé můžete například podávat k těstovinám se špenátem a uzenou šunkou nebo sladkovodním rybám s výraznější úpravou. Dále je vhodné k čerstvým sýrům (Mascarpone, Ricotta) a sýrům typu Trapist, Mondser, Reblochon a Munster. Toto Rulandské šedé s poněkud zvláštními a zajímavými odrůdovými vlastnostmi je určeno pro všechny, kteří si oblíbili svěží bílá vína s charakterem. K produkci Jaroslava a Romana Beneše, jako i k ostatním členům Sdružení vinařů Podluží a Mutěnicka - Bonus Eventus, se v budoucnu určitě vrátíme.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské šedé
Ročník: 2001
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Podluží
Vinařská obec: Hrušky
Viniční trať: Hastrmany
Výrobce: Jaroslav Beneš, Hrušky 377
Číslo šarže: 21
Evidenční číslo jakosti: 11686V/02-8020/18
Alkohol: 12 % obj.
Cena: 95,- Kč (vinotéka Velké Bílovice v roce 2002)