O Víně

Putováním po francouzských oblastech se poprvé dostáváme do oblasti Languedoc-Roussillon, která se rozkládá jihozápadně od řeky Rhony, až k hranicím Španělska. Podívejme se na láhev s obchodním názvem L´Aigle de Minerve 2001 Appellation Minervois Contrôlée (AOC). Podoblast Minervois leží mezi městy Carcassonne, Narbonne a Béziers. Jsou zde typické terasovité viniční tratě. Ve zdejších půdách se střídá rula, vápenec, krystalické břidlice, lignit a další sedimenty, které vínu dodávají osobitý charakter. Vyrábí se zde především červená vína, ale můžete se setkat i s růžovými a výjimečně i s bílými. Červených vín minervois je zde tolik typů, kolik je zde terroir. K nejčastěji pěstovaným odrůdám zde patří Grenache, Mourvédre a Syrah. Z bílých odrůd to je Muscat blanc. Protože je oblast Languedoc-Roussillon velmi zajímavá a z pohledu jakosti Vin de Pays nejvýznamnější ve Francii, budeme se jí věnovat i v budoucnu.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiske apelace. Barva je intenzivní, tmavě červená s fialovou jiskrou. Vůně je jemná, ovocná, ale při hlubokém nadechnutí najdete kořenité až peprné tóny a lesní ovoce.

Chuť je středně dlouhá až dlouhá s tvrdším taninem v dozvuku. Toto aromatické a plné víno, ve kterém cítíte sluncem vyhřáté vinice, potěší znalce červených francouzských vín. Potřebuje ovšem minimálně dva roky archivace, aby se třísloviny změkčily. To je ostatně obvyklý postup pro odrůdu Syrah, ze které je víno vyrobeno, protože má vyšší a tvrdší třísloviny. Víno je vhodné ke grilovaným masům, vepřovému a skopovému masu, zvěřině a zralým sýrům. L´Aigle de Minerve je zajímavé červené víno, které svou kvalitou a příznivou cenou překvapí všechny, kteří mají rádi tvrdší třísloviny a kořenité až peprné tóny.

Hodnocení jsem provedl 14. prosince 2005.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: L´Aigle de Minerve
Odrůda: Syrah
Ročník: 2001
Jakost: Appellation Minervois Contrôlée
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Languedoc-Roussillon
Vinařská podoblast: Minervois
Výrobce: Delhaize Le Lion, Bruxelles
Teplota podávání: 14 - 16 °C
Alkohol: 12,5 % obj.
Dovozce: Delvita a.s.
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 100,- Kč (Delvita v roce 2004)