O Víně

Docela často a pravidelně se na našem portále můžete setkat s chilským vínem pod obchodním názvem El Emperador. V minulosti jsem již psal recenzi na El Emperador 2002 Cabernet x Carmènere, El Emperador 2003 Cabernet x Carmènere a El Emperador 2004 Cabernet x Carmènere. Dnes to ale nebude kupáž Cabernet Sauvignon x Carmènere, ale ze 100 % půjde o odrůdu Merlot ročníku 2005. Původ hroznů hledejme ve vinařské oblasti Central Valley.

První důležitá, ale rozhodně příjemná zpráva je, opět nižší cena! Právě v poslední výše zmíněné recenze v lednu 2006 jsem popisoval strmý pád ceny této obchodní známky. Ročník 2005 je opět o pár korun levnější - jen tak dále.

Atypická láhev má objem 0,75 l (khaki) a je uzavřena plastovou zátkou délky 38 mm s potiskem známým z již předchozího ročníku. Interně jsem jí nazval korkem s picassovským motivem. Adjustáž je velmi podařená a prakticky nepřehlédnutelná. Pro zákazníka je víno snadno identifikovatelné, to se výrobci velmi dobře podařilo, podobně jako např. originální tvar láhví francouzského výrobce J. P. Chenet. Na originalitu zákazníci rádi slyší, proto dávám i já maximální počet bodů.

Barva je intenzivní a purpurově červená. Vůně je hluboká, v nástupu kořenito-dřevitá. Později vystoupí lesní plody, červený rybíz a stopy hořké čokolády.

Ve výraznější chuti je zřetelný dřevito-kořenitý projev, který doplňuje ovocitý nádech. Třísloviny jsou akorát, nesvírají, ale přesto je lehce poznáte. Vyšší obsah alkoholu (13,5 % obj.) neruší, cukr a kyselinky si docela rozumí. Všechny senzorické vlastnosti jsou velmi vyvážené, nic nepokulhává a nevyčnívá. Na hypermarketové víno velmi slušné, na obchodní značku El Emperador, ale standardní, jak mohu z minulých zlušeností potvrdit. Pokud se podívám na poměr cena ku kvalitě, vychází mi velmi vysoká známka. Myslím, že pro normální spotřebitele je značka El Emperador velmi dobrou zárukou kvality za velmi rozumné peníze. Kdo pochybuje, ať toto víno vyzkouší. Dnešní El Emperador je ideální k pokrmům z červeného masa a zralým sýrům s modrou nebo bílou plísní.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: El Emperador
Kupáž: Merlot
Ročník: 2005
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Valle Central
Výrobce: G.C.F. Petersbach F-67290
Teplota podávání: 16 - 18º C
Rok lahvování: 2006
Číslo šarže: L60301202
Alkohol: 13,5 % obj.
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 79,90 Kč (Kaufland duben 2006)