O Víně

V dávných dobách našeho portálu jsme každý měsíc věnovali představení jedné odrůdě během celého týdne. V roce 2007 se ujal J.Č. Pinotu noir, kterého znáte z Jižního svahu a v rámci "nultého" vzorku si vzal Rulandské modré 2003 výběr z hroznů (vinařská obec Strachotice, viniční trať U kamenů). K tomuto pinotu se vyjadřovalo hned několik autorů ovine.cz. I když hrozny dnešního pozdního sběru mají jiný původ (vinařská obec Miroslavské Knínice, viniční trať Stará hora), přesto mne napadlo srovnání tohoto výběru a pozdního sběru. Mé postřehy najdete v následující recenzi.

Vína z vinařské oblasti Čechy jsou pro mně málo známá, proto jsem v programu naší geologické exkurze po Českém středohoří uvítal i zastávku ve Vinařství Svatého Tomáše v Malých Žernosekách. Pro dnešní recenzi jsem z ochutnaných vín vybral pěkné Rulandské bílé 2009 výběr z hroznů.

Příjemná, svěží a suchá kabinetní vína jsou dnes na trhu spíše výjimkou a je to myslím velká škoda. K mé radosti můžete kabinety stále vidět v nabídce Vinařství Plešingr, což byl případ této velmi příjemné milerky. Jak mi chutnal Müller-Thurgau ročníku 2009, se dozvíte v dnešní recenzi.

U příležitosti kratičké zastávky ve vinařství Trpělka & Oulehla v Nových Bránicích jsem si pro další recenzi vybral Merlot 2008 pozdní sběr. Jaký byl se dozvíte z následující recenze.

S výrobky australského vinařství Lindemans se můžete setkat prakticky po celém světě. Vedle nejnižší řady, která v poslední době zaplavila regály hypermarketů, je má vyšší řada označení číslem Binu, které odpovídá jednotlivým odrůdám. Jak hodnotím Bin 50 ročníku 2005, se dozvíte v dnešní recenzi.