O Víně

Blíží se nám konec letních prázdnin a na jejich závěr následuje mé tradiční ohlédnutí za víny uplynulého měsíce, přičemž tentokráte se sešla směsice deseti rakouských vín pocházejících z osmi rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Kremstal, Neusiedlersee, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel), v této směsici převažovala tradičně vína bílá, jichž bylo hned osm, naopak červená vína byla zastoupena pouze dvěma vzorky. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Riesling (Ryzlink rýnský) 2017 Smaragd Ried Vorderseiber od vinařství Weingut Karl Holzapfel z malé vinařské vísky Joching, jež leží v srdci vinařské podoblasti Wachau, tento rýňák byla naprostá klasika vinařské podoblasti Wachau a jakostní kategorie Smaragd, aneb parádní charakteristický minerální rýňák s velkým archivačním potenciálem od jednoho z pro mě nejzajímavějších vinařství dané vinařské podoblasti. Pomyslnou druhou příčku tento měsíc obsadil Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) Ried Königsberg od vinařství Weingut Gschweicher z malebné vinařské obce Röschitz, jež nalezneme v západní části vinařské podoblasti Weinviertel, toto vinařství dlouhodobě řadím mezi ta nejlepší vinařství vinařské podoblasti Weinviertel a právě na veltlín z viniční tratě Königsberg se každoročně velmi těším, neb v dané cenové kategorii se jedná o špičku vinařské podoblasti Weinviertel, aneb i v ročníku 2018 jde tradičně o krásný opulentní minerální veltlín plný tónů exotického ovoce, mě osobně tohle víno prostě baví. Do třetice dnes vzpomenu Pinot Noir (Rulandské modré) Ried Hochreit od vinařství Weingut Markus Iro z vinařské obce Gols, jež se nachází ve vinařské podoblasti Neusiedlersee, přičemž toto Rulandské modré patří vždy k širší špičce v rámci dané odrůdy v této oblasti, v dané kategorii navíc i se sympatickou pořizovací cenou, ostatně toto platí u drtivé většiny vín tohoto velmi zajímavého vinařství, které osobně řadím mezi mé nejoblíbenější vinařství v okolí Golsu. Avšak i ostatní vína byla zajímavá a žádné zklamání se tento vinný měsíc naštěstí nekonalo.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Chardonnay 2018 - Weinhof Ehn, Kapellenberg 47, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční trať Hochrain, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.6 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 8.50 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno bylo částečně (50 %) školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 2 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2019). Barva světle zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce, hrušek a jemný pražených tónů, v závěru lehký dotek žlutý jablek a banánů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix žlutých jablek a banánů, v závěru lehký dotek hrušek, exotického ovoce a pomerančů, v závěru jemná mineralita a salinita, delší perzistence. Gerhard Ehn má u všech vín vždy skvělý poměr cena/kvalita, toto Chardonnay to jenom potvrdilo, mě osobně neskutečně bavilo a považuji ho za jedno z jeho nejlepších Chardonnay, které jsem zatím měl možnost ochutnat, nadále s pěkným archivačním potenciálem. Hodnotím 90 body.

Chardonnay 2018 Smaragd Ried Kollmütz - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Kollmütz, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.1 g/l, kyseliny 6.2 ‰, cena 9.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka a tropické ovoce (především banány), v závěru jemný dotek manga, pomerančů, medu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, mango a banány, v závěru jemný dotek žlutého melounu a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Chardonnay v jakostní kategorii Smaragd za až neuvěřitelně nízkou pořizovací cenu, v dané cenové kategorii tedy v podstatě bez konkurence, nadále se slušným archivačním potenciálem. Hodnotím 89 body.

Gelber Muskateller 2018 Ried Thal - Weingut Bruno Kirschbaum, Ziegelofengasse 32, A-3550 Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Thal, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 6.7 g/l, kyseliny 5.5 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátové tóny, tropické ovoce a tóny růží, v závěru jemný dotek ibišku, manga a černého bezu. V chuti plnější, harmonické, na pozadí mix tropického ovoce a muškátových tónů, v závěru jemný dotek žlutého melounu, manga a černého rybízu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Jeden z mých oblíbených muškátů z Kamptalu, který je v každém ročníku zajímavý, v ročníku 2018 bych uvítal nižší hodnotu zbytkového cukru, avšak pro drtivou většinu konzumentů se jedná o velmi příjemný zbytkový cukr. Hodnotím 89 body.

Gelber Muskateller 2019 Federspiel Wösendorfer - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční tratě Hochrain a Kollmütz, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.9 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 8.00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátový květ, květ černého bezu a ibišek, v závěru jemný dotek exotického ovoce a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, na pozadí muškátové tóny, černý rybíz a pomeranče, v závěru jemný dotek lemongrass, v závěru velmi jemně minerální, kratší až střední perzistence. Naprosto klasický muškát jako stvořený na letní terasu, nic komplikovaného. Hodnotím 86 body.

Grauburgunder 2018 Ried Lilienfeldberg - Weingut Ilkerl, Rehberger Hauptstraße 57, A-3503 Krems-Rehberg, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Rehberg, viniční trať Lilienfeldberg, 13.5  % alk., suché, zbytkový cukr 2.2 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské šedé, víno bylo částečně (50 %) školeno v nových malých dubových sudech po dobu 10 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 10 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2020). Barva světle zlatooranžová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce, sušených švestek a ořechů, v závěru jemná kouřovitost, hrušky, pražené tóny, karamel a sušená pomerančová kůra. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce, hrušky a sušené švestky, v závěru jemný dotek žlutých jablek, karamelu, nugátu, delší perzistence. Velmi příjemné překvapení, neskutečně zajímavé a mnohovrstevnaté Rulandské šedé, tohle mně opravdu bavilo. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2018 Ried Königsberg - Weingut Gschweicher, Winzerstraße 29, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční trať Königsberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.7 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 9.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce, žlutá jablka a byliny, v závěru jemný dotek ananasu, angreštu, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix tropického ovoce a žlutých jablek, v závěru jemný dotek banánů, maracuji, angreštu a koření, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Wow, nejpříjemnější překvapení měsíce a jednoznačný tip na nákup, v dané cenové kategorii jeden z nejlepších veltlínů z vinařské podoblasti Weinviertel, nikoliv úplně typický, spíše takový opulentní minerální veltlín s tóny tropického ovoce, avšak s velkým archivačním potenciálem, tohle mě prostě bavilo. Hodnotím 92 body.

Merlot 2017 Top Edition - Weingut Schwertführer 47er, Hauptstraße 47, A-2504 Sooß, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Baden, viniční trať Lange Mitterschossen, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.3 g/l, kyseliny 5.1 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Merlot, víno bylo školeno v nových a starších sudech typu barrique po dobu 14 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2019). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, švestky, koření, pražené tóny, v závěru jemný dotek tabáku, nugátu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix sušených švestek a třešní, v závěru jemný dotek hořké čokolády, koření a pomerančů, delší perzistence. Wow, opravdu příjemné překvapení, opulentní Merlot, který je teprve na začátku své cesty, navíc za příjemnou cenu, ostatně to platí snad na všechna vína v tomto vinařství, archivační potenciál u tohoto vína je na min. dalších 10 let. Hodnotím 91 body.

Pinot Noir 2017 Ried Hochreit - Weingut Markus Iro, Neubaugasse 55, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Hochreit, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.2 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 14.40 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, víno bylo školeno v nových a starších sudech typu barrique po dobu 14 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 14 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2019). Barva tmavě granátová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí borůvky, maliny, třešně a florální linka, v závěru jemný dotek tabáku, koření a karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí drobné lesní plody (borůvky, maliny, lesní jahody) a třešně, v závěru jemný dotek švestek, nugátu a hořké čokolády, delší perzistence. Markus Iro je pro mě jedno z nejzajímavějších jmen z oblasti Neusiedlersee, neb jeho vína jsou snad vždy skvělá, to potvrdilo i toto parádní Rulandské modré za až neskutečnou cenu, upřímně v dané cenové kategorii se jedná určitě o nejlepší Rulandské modré, jež jsem v této oblasti z ročníku 2017 ochutnal. Hodnotím 92 body.

Riesling 2017 Smaragd Ried Vorderseiber - Weingut Karl Holzapfel, Prandtauerplatz 36, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Vorderseiber, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.3 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 26.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (především papája, maracuja a ananas) a broskve, v závěru jemný dotek lemongrass a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix žlutého ovoce, broskví a nektarinek, v závěru jemný dotek ananasu, lemongrass a grapefruitu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Charakteristický minerální rýňák, pro mě osobně ideální víno, jako v každém ročníku patřící k širší špičce vinařské podoblasti Wachau, Karl Holzapfel opět potvrdil své vysoké kvality, navíc archivační potenciál tu je nadále obrovský. Hodnotím 93 body.

Sauvignon Blanc 2018 - Weingut Rudolf Hofmann, Oberndorferstraße 41, A-3133 Traismauer, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Oberndorf am Gebirge, viniční trať Fuchsenrand, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.5 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 8.20 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo na hrubých kalech po dobu 1 měsíce a na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz, černý bez, broskve, exotické ovoce a kopřivové tóny, v závěru jemný dotek angreštu a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz, angrešt a jemně exotického ovoce, v závěru lehký dotek broskví a grapefruitu, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Můj nejoblíbenější Sauvignon ve vinařské podoblasti Traisental, vždy naprosto charakteristický s krásnou mineralitou a za rozumnou cenu, navíc každoročně patří k užší špičce této odrůdy ve vinařské podoblasti Traisental. Hodnotím 89 body.