O Víně

V dubnu mě obvykle můžete potkat na různých rakouských vinařských akcích v rámci „vinného jara", avšak i přesto se dnes ohlédneme za desítkou rakouských vín z mého archivu, přičemž tato vina tentokráte pocházejí ze šesti různých rakouských vinařských podoblastí (Burgenland, Carnuntum, Kremstal, Thermenregion, Wachau a Wagram). Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2013 Smaragd Kollmitz od vinařství Weingut Franz Pichler z Wösendorfu in der Wachau, aneb z jednoho z mých oblíbených vinařství vinařské podoblasti Wachau. V tomto případě šlo o opravdu skvělý veltlín, trochu netypický pro Wachau, avšak i přesto opravdu skvělý, ne nadarmo se jedná o jednu z vlajkových lodí tohoto vinařství. Pomyslnou druhou příčku tento měsíc obsadil Pinot Noir (Rulandské modré) 2012 Reserve od vinařství Weingut Meinrad Markowitsch, jež sídlí v centru vinařské podoblasti Carnuntum, tj. ve vinařské obci Göttlesbrunn. Tento Pinor Noir byl opravdu parádní a mě bavil tento měsíc ze všech vín zcela určitě nejvíc, navíc v rámci dané kategorie měl velmi příjemnou pořizovací cenu a krásnou odrůdovost, určitě se tak budu muset podívat i na další vína tohoto vinařství. Do třetice bych tento měsíc vzpomenul Cuvée Thermal 2012 od vinařství Rotweingut Fam. Prickler z vinařské obce Lutzmannburg, jež leží ve vinařské podoblasti Burgenland, avšak ve skutečnosti se jedná o poměrně izolovanou enklávu od hlavních center této vinařské podoblasti, každopádně červená vína v této vinařské obci opravdu umějí a toto cuvée to jenom potvrdilo, šlo o opravdu skvělé červené víno, mnohovrstevnaté, neustále vybízející objevovat jeho další chutě, prostě a jednoduše skvělé víno. Ostatní vína rovněž nijak nezklamala a všechna nabídla víceméně to, co jsem od nich očekával.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Chardonnay 2013 L - Weingut Alphart am Mühlbach, Wassergasse 9, A-2514 Traiskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařské obce Gumpoldskirchen a Pfaffstätten, viniční tratě Rufenbrunn a Zistl, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 5.0 g/l, kyseliny 6.8 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, ananas a kokos, v závěru jemný dotek žlutého melounu, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky, ananas, žlutá jablka, kokos, žlutý meloun a mango, v závěru jemně krémové s dotekem pražených tónů, delší perzistence. Zajímavé krémové Chardonnay s tóny exotického ovoce. Hodnotím 90 body.

Chardonnay 2016 Hochrain - Weinkellerei Wolfgang Benedikt, Mallon 26, A-3470 Kirchberg am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční trať Hochrain, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 8.0 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, zakoupeno přímo ve vinařství (listopad 2017). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka, broskve, maracuja, v závěru jemný dotek pomerančů a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce, hrušky a broskve, v závěru jemný dotek ananasu, žlutého melounu a medu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Pro milovníky Chardonnay s tóny tropického ovoce doslova ukázková záležitost. Hodnotím 88 body.

Cuvée Thermal 2012 - Rotweingut Fam. Prickler, Bachgasse 4, A-7361 Lutzmannsburg, Rakousko (vinařská podoblast Burgenland, vinařská obec Lutzmannsburg, viniční trať Lutzmannsburger Hochplateau, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.5 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 15.50 €) - Cuvée z odrůd Frankovka modrá (50 %), Zweigeltrebe (20 %), Merlot (20 %) a Cabernet Sauvignon (10 %), víno bylo školeno v sudech typu barrique (z 90 % nových) po dobu 18 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2015). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí třešně, švestky a tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek jahod, hořké čokolády a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a drobných lesních plodů, v závěru jemný dotek hořké čokolády, nugátu a koření, delší perzistence. Zajímavé cuvée, mnohovrstevnaté, neustále vybízející se k dalšímu doušku a objevování dalších chutí, tento vzorek mě opravdu hodně bavil. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2013 Smaragd Kalkofen - Weingut Helmut & Elfriede Piewald, Gut am Steg 2, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Vießling, viniční trať Kalkofen, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.2 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2014). Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce a meruňky, v závěru jemný dotek tabáku, koření, ananasu, sušeného ovoce a medu. V chuti plné, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce, koření a meruňky, v závěru jemný dotek broskví, žlutých jablek a medu, delší perzistence. Již poměrně nazrálý veltlín se sympatickou cenou, vyšší alkohol je překvapivě pěkně zakomponován a nijak neruší. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2013 Smaragd Kollmitz - Weingut Franz Pichler, Hauptstraße 68, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Kollmitz, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.7 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 19.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2014). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix meruněk a exotického ovoce, v závěru jemný dotek žlutých jablek, koření, medu a sušeného ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce, meruňky a koření, v závěru jemný dotek medu, hrušek a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Velmi zajímavý veltlín, trochu netypický, ale rozhodně skvělý, ostatně se jedná o jednu z vlajkových lodí tohoto vinařství. Hodnotím 92 body.

Pinot Noir 2012 Reserve - Weingut Meinrad Markowitsch, Am Graben 18, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Göttlesbrunn, viniční trať Altenberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 21 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno ve Sparu ve Vídni v místní části Unter St. Veit (prosinec 2016). Barva tmavě granátová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix třešní a lesních jahod, v závěru jemný dotek nugátu, malin, vanilky a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně, jahody a maliny, v závěru jemný dotek nugátu, pražené kávy a vanilky, delší perzistence. Krásné Rulandské modré s opravdu skvělou cenou v rámci dané kategorie, tohle víno mě neskutečně bavilo, budu se muset na vína tohoto vinařství trochu více podívat. Hodnotím 91 body.

Riesling 2013 Steingraben Kremstal DAC Reserve - Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, Ortsring 44, A-3485 Grunddorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Steingraben, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 8.8 g/l, kyseliny 7.6 ‰, cena 9.90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve, víno leželo na jemných kalech po dobu 7 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2014). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru jemný dotek ananasu, lipového květu, grapefruitu a lemongrass. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, ananas, v závěru jemný dotek nektarinek, tropického ovoce, pomerančů a grapefruitu, delší perzistence. Opravdu klasická ukázka rýňáku z Kremstalu se zajímavým zbytkovým cukrem i kyselinou, navíc z mé oblíbené a trochu nedoceněné viniční tratě Steingraben. Hodnotím 90 body.

Riesling 2016 - Weingut Gerald Waltner, Am Berg 18, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční tratě Hochrain a Wagram, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.5 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (listopad 2017). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, ananas a broskve, v závěru jemný dotek tropického ovoce, lipového květu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, jemně minerální, na pozadí meruňky, nektarinky a broskve, v závěru jemný dotek tropického ovoce, pomerančů a grapefruitu, střední až delší perzistence. Čistá rýňákovská klasika z vinařské podoblasti Wagram, nic převratného, ale rozhodně nic špatného. Hodnotím 88 body.

Riesling 2016 Schillingsberg - Weingut Fam. Leth, Kirchengasse 6, A-3481 Fels am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Fels am Wagram, viniční trať Schillingsberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.6 g/l, kyseliny 6.3 ‰, cena 15.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 3,5 měsíce, zakoupeno přímo ve vinařství (listopad 2017). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, broskve a byliny, v závěru jemný dotek lipového květu, grapefruitu a lemongrass. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky, broskve a mandarinky, v závěru lehký dotek maracuji a manga, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Velmi pěkný rýňák, avšak s cenou, která je pro tuto vinařskou podoblast přeci jenom již dost vysoká. Hodnotím 90 body.

Zweigelt 2014 Rotrock - Weingut Franz & Barbara Oppelmayer, Kirchenstraße 9, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Göttlesbrunn, viniční tratě Kräften a Gaderer, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.0 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, školeno ve velkých dubových sudech, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno ve Sparu ve Vídni v místní části Unter St. Veit (prosinec 2016). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix třešní a švestek, v závěru jemný dotek višní a rozinek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně a višně, v závěru jemný dotek švestek, kávy a pomerančů, kratší až střední perzistence. Základní Zweigelt z velmi složitého ročníku, v rámci dané kategorie sympatické víno s jasným odrůdovým charakterem. Hodnotím 85 body.