ABART s.r.o. Velehrad
ABART s.r.o. Velehrad – Vinný sklep Velehrad
Pavel Bartošek, sklepmistr – Petr Výstup
Firma Abart s.r.o. sklepní hospodářství odkoupila od zemědělského družstva Zlechov v roce 1992 a filozofii výroby založila na vysoké kvalitě, moderní technologii a několikaletém vyzrávání v sudech. Kapacita sklepa je 240 tisíc litrů odrůdového vína. Vinařská oblast uhersko–hradišťská leží v severní okrajové oblasti ve vyšší nadmořské výšce a tato poloha zpomaluje vegetační cyklus révy vinné, čímž dochází k pozvolnému zrání hroznů vytvářející výrazné aromatické látky. Přívlastková vína s nezaměnitelnými vlastnostmi a vysokým obsahem kyselin a buketních látek dávají předpoklad pro delší archivaci. V roce 2000 bylo uděleno vinařství Abart s.r.o. 9 zlatých a 3 stříbrné medaile.
Vinný sklep Velehrad byl vybudován v původních sklepeních, , jejichž vznik se datuje do 17. století, kdy sloužily jako sklepy desátkové vystavěné řádem Cisterciáků. Do těchto prostor byly sváženy povinné desátky z celého okolí. Kamenné ostění klenutých dveří se dochovalo z původního kláštera, který dobyli a vypálili Husité v roce 1421. Pod těmito klenbami prošla staletí a dozrálo nespočetné množství vín z této oblasti a kraje s dominantou baziliky Nanebevzetí Panny Marie. Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.
Veltlínské červené ranné Müller Thurgau Rulandské šedé Rulandské bílé Muškát Moravský Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Sauvignon
Zweigeltrebe Rulandské modré Svatovavřinecké Cabernet Sauvignon
*** C Müller Thurgau 2000, výběr, oblast Bzenecká, Polešovice *** C Veltlínské zelené 2000, kabinet, oblast Brněnská, Blučina *** C Chardonnay 2000, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Velehrad ** C Müller Thurgau 1999, jakostní, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy *** C Aurelius 1999, výběr, oblast Bzenecká, Polešovice *** C Sylvánské zelené 1999, pozdní sběr, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov **** C Sauvignon 1999, výběr, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov **** C Ryzlink rýnský 1999, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice *** C Rulandské šedé 1999, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy **** C Ryzlink vlašský 1997, jakostní, oblast Mikulovská, Valtice **** C Rulandské šedé 1997, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy *** C Chardonnay 1997, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy **** C Ryzlink rýnský 1998, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice **** C Ryzlink rýnský 1997, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice **** C Ryzlink rýnský 1995, pozdní sběr, oblast Podluží, Charvátská Nová Ves *** C Chardonnay 1989, archivní víno, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy *** C Frankovka 2000, jakostní, oblast Kyjovská, Kyjov **** C Modrý Portugal 1999, jakostní, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov **** C Rulandské modré 1999, jakostní, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy *** C Svatovavřinecké 1999, jakostní, oblast Bzenecká, Polešovice Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.