O Víně

16.04.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.04.2013 07:00

Domácí koštování na konci zimy

Když už mělo být podle kalendáře jaro, venku však vládla stále pořádná zima, otevřel jsem postupně sedm lahví. Čtyři byly z domova, po jedné z Maďarska, Austrálie a Itálie.

Cabernet Sauvignon 2008 DHC Villány - Gere Tamás Villány, Maďarsko. Víno od předního vinaře z oblasti nejlepších maďarských červených vín. Zelená Bordo lahev byla uzavřena plným korkem o délce 45 mm. Obsah alkoholu 13,5 %. Velmi tmavá granátová barva, viskozita hodně vysoká. Jemná, středně intenzivní nasládlá vůně třešní, mléčné čokolády s lehkou kouřovinkou. Středně plné tělo, v hezky uhlazené chuti byl višňový kompot a příjemně sladké třísloviny. Středně dlouhá až delší dochuť. Toto pěkné víno dostalo lepších 8 (87) bodů.

Veltlínské zelené 2011 jakostní odrůdové - Vinné sklepy Valtice. Průzračná lahev Bordolesse byla uzavřena korkem z drti o délce 38 mm. Jasná světle žlutá barva, viskozita střední. Intenzivnější muškátová vůně. V těle spíše méně plné, chuť celkem příjemná, svěží, kořenitá, s jemnou mandlovou hořčinkou. Dochuť kratší. Dostává 6 (74) bodů.

Merlot Australian Bush. South Eastern Australia. Ročník neuveden. Zelená Top Bordo lahev byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 14,5 %. Víno bych nejspíš podle barvy ani vůně na Merlot netipoval. Poměrně světlá mahagonově-cihlová barva, viskozita vysoká. Slabší neurčitá nasládlá ovocná vůně. V těle poměrně plné, ovocná, hodně kořenitá chuť, málo výrazné třísloviny. V kratší až střední dochuti dosti vystupoval alkohol. Hodnotím 5,5 (70) body.

Veltlínské zelené 2010 VOC Znojmo - Vinařství Waldberg Vrbovec. Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Waldberg. Zelená Bordo lahev byla uzavřena plným korkem o délce 38 mm. Obsah alkoholu 12,5 %, Cukernatost při sběru 22,6 °NM, 6,9 g zbytkového cukru, 6,9 g kyselin, 23,1 g bezcukerného extraktu. Sytější zlatožlutá barva, vysoká viskozita. Intenzivnější vůně žlutého melounu, hrušek a koření. Plnější tělo, velmi příjemná harmonická chuť. Vyšší zbytkový cukr byl vybalancován i vyšší kyselinkou. Víno neodolatelně lákalo k dalšímu ochutnávání. Kořenité, přitom hezky uhlazené, se středně dlouhou dochutí. Dostává 8 (86) bodů.

Sauvignon 2011 pozdní sběr - Habánské sklepy. Vinařská obec Velké Bílovice, viniční trať Dlouhá hora. Atypická štíhlá lahev ze zeleného skla s vytlačeným latinským nápisem Cellarii habaniensis byla uzavřena plným korkem o délce 45 mm. Obsah alkoholu 13 %. Zlatavá barva s jemným nazelenalým nádechem, viskozita střední. Středně intenzivní, bylinná, lehce nahořklá vůně řadila tento Sauvignon spíše ke těm kopřivovým, i když lehký broskvový nádech se tu také našel. Po vydýchání byly ovocné tóny výraznější. Plnější tělo, výrazně kořenité víno s peckovou hořčinou v dochuti. Dávám lepších 6,5 ((78) bodů.

Rulandské modré 2007 pozdní sběr - Vinné sklepy Valtice. Vinařská obec Novosedly, viniční trať U Božích muk. Zelená Bordo lahev byla uzavřena plným korkem dlouhým 45 mm. Velmi tmavá granátová barva, vysoká viskozita. Jemná slabší vůně malin, ostružin a povidel. Plné tělo, bohatá, velmi příjemná a uhlazená chuť zralých švestek s neznatelnými tříslovinami. Středně dlouhá dochuť. Dostává horších 8 (85) bodů.

Chianti 2009 Riserva DOCG - San Colombano, Siena, Itálie. Zelená Bordo lahev byla uzavřena plným korkem o délce 45 mm. Obsah alkoholu 13 %. Vyrobeno z odrůd Sangiovese a Canaiolo. Tmavofialová barva, vysoká viskozita. Méně intenzivní, ale přitom až nepříjemně ostrá vůně višní s jakýmsi zatuchlým podtónem naznačovala nějakou menší vadu. V těle středně plné, chuť působila dost ploše, nezajímavě, zároveň bylo víno dosti trpké. Dochuť krátká, dávám 6 (74) bodů.

Tato série byla tedy poměrně nevyrovnaná, čtyři vína příliš neoslnila, tři byla velmi pěkná, to nejlepší pocházelo z maďarské oblasti Villány, kde červená vína opravdu umějí.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4591x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5