O Víně

06.04.2006 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.04.2006 00:00

Burg Layer Schlosskapelle 2004 Spätlese (pozdní sběr) - Ferdinand Pieroth GmbH, Německo

Nedávno jste mohli zaregistrovat v chatu u jednoho německého vína stesk nad tím, že recenzujeme pouze německá vína z hypermarketů. Mohu vás ujistit, že vína nakupujeme nejenom v hypermarketech, ale i ve vinotékách v Německu nebo přímo u českých dovozců. A právě od pana Jaroše, který na našem trhu prodává a zastupuje německého výrobce - Ferdinand Pieroth - jsem koupil několik vybraných vín, která mne při degustaci oslovila. Jedno z nich je i dnešní Burg Layer Schlosskapelle 2004 Spätlese (pozdní sběr) s nádhernou adjustáží, která zaujme na první pohled. Jedna se o edici Pieroth Blue z vinařské oblasti Nahe. Vína s názvem Pieroth Blue se prodávají v nádherné modré pistoli. V nabídce je vedle tohoto pozdního sběru také Kabinett (kabinet) a Auslese (výběr z hroznů).

Obchodní známka Burg Layer Schlosskapelle je známá na celém světě a již několik desetiletí se objevuje v uvedených historických modrých lahvích. Toto víno pochází z okolí hradu Layen, kde je také sídlo firmy Pierothů. Tento hrad a rodinné vinice leží na slunných místech řeky Nahe, v blízkosti města Bingen, které najdete nedaleko ústí do Rýna. Zde se nejčastěji setkáme s odrůdou Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Kerner a Müller-Thurgau, ze kterých vznikají typická vína této oblasti. Najdete zde také romantickou stezku kolem Rýna a viniční tratě po obou stranách této řeky.

Vinařská oblast Nahe leží západně od Rheinhessenu na březích stejnojmenné řeky. Zdejší vinice jsou novějšího data, větší rozvoj oblasti začal až koncem 18. století. Celková výměra vinic je 625 ha, dva Bereiche - Kreuznach a Schloss Bockelheim a 7 Grosllagen. Vinice jsou rozmístěny na svazích údolí řeky Nahe a řady menších údolí, kterými protékají potoky ústící do Nahe. Na 98 % vinic jsou vysázeny bílé odrůdy, nejvíce Müller-Thurgau, Riesling, Sylvaner, v menší míře pak Kerner, Bacchus, Rulandské šedé a Rulandské bílé. Vína jsou zde měkčí, s jemnou vůní a osobitou kyselinou. Nejlepší vína jsou z Grosslage Paradiesgarten a Grosslage Kronenberg - odtud pocházejí jemné ryzlinky, měkké, voňavé a s pikantní kyselinou.

Láhev tvaru pistole má objem 0,75 l (modrá) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm. K adjustáži jsem se již vyjádřil, jen doplním, že na zadní etiketě je vnořen také japonský text včetně adresy: www.pieroth.jp (jak předpokládám z webové adresy). Za originální typ i barvu a celkový design láhve musím dát maximální bodové hodnocení.

Barva je světlá, žluto-zelená a jiskrná. Vůně velmi jemná a při prvním přičichnutí bych dokonce řekl, že je neutrální. Po další chvílce rozdýchání nacházím stopy přezrálých hroznů, medové tóny a citrusové plody. Šíře vůně je velká a každý si zde najde své aroma. Vzhled je nádherný, víno pomalu stéká po stěnách skleničky a zanechává za sebou dlouhé mosty.

Chuť je velmi harmonická, komplexní a středně dlouhá v dozvuku. Vyšší zbytkový docela ladí s pikantními kyselinkami. Jsou zde opět tóny zralých hroznů a tropického ovoce. Protože je obsah alkoholu velmi nízký (8,5 % obj.), ocení tuto lahůdku především ženy.

Výrobce tento "Modrý Pierot" doporučuje k pizze, bílým masům, salátům, ragu a místní specialitě "cibulovému koláči" (Zweibelkuchen). Protože jsem při degustaci mohl pozorovat reakce, Pieroth naprosto okouzlil ženskou populaci, která ho ihned označovala za nejlepší rýňák. Vysvětluji si to jednak příjemnou nasládlostí a lehkostí, vždyť obsah alkoholu je velmi nízký (8,5 % obj.) Dbejte na správnou teplotu podávání, ideální je uváděných 8 až 10° C, při vyšší působí víno unaveně a fádně. Mi osobně tento "Pieroth Blue" nevadil, ale příště si raději smlsnu na suché verzi. Výsledná známka se může jevit jako nízká a zařadit toto víno do lepšího průměru, ale mějme na paměti, že více upřednostňuji suchá vína, což zde nebylo. Možná by Anaxien při degustaci jásal radostí a známky by byly pravděpodobně mnohem vyšší, ale nemohu si pomoci. Pieroth nezklamal, ale ani nezanechal silnější dojem.

Další související informace: www.pieroth.cz, www.pieroth.de

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Burg Layer Schlosskapelle
Název edice: Pieroth Blue
Odrůda: Riesling (Ryzlink rýnský)
Ročník: 2004
Jakost: Spätlese (pozdní sběr)
Obsah zbytkového cukru: polosladké
Vinařská oblast: Nahe
Výrobce: Ferdinand Pieroth GmbH, Burg Lagen, Německo
Dovozce: Ferdinand Pieroth Praha s.r.o.
Alkohol: 8,5 % obj.
Číslo šarže: L-53424
Teplota podávání: 8 - 10º C
Cena: 269,- Kč (přímo od českého zastoupení v září 2005 - zásilková služba)

Spotřebitelská známka: 7.60

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
10 7 7 8 6

Počet příspěvků v diskuzi: 2  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 10159x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 27.12.2009 20:27:11