O Víně

Název: Brevíř o víně
Vydavatelství: Levné knihy KMa (2001)
Počet stran: 288

Tato publikace vás zavede do vinařských oblastí Čech, Moravy a Slovenska, ale i na vinice pěti kontinentů, kde se réva vinná po staletí pěstuje. Popisuje pěstování révy vinné, práci na vinici a ve sklepě, připomene slávu někdejších vinobraní, poradí, jak nakupovat a ochutnávat víno, prozradí leccos zajímavého o stáří vína, o jeho míchání, ředění a falšování, poskytne informace o některých vinárnách, vinných šencích a výrobcích vína. Jsou zde informace o uměleckých a technických památkách vinařských, o starých viničních mírách, o nádobách na víno, o víně v kuchyni s nabídkou málo známých receptů. Najdete zde informace o víně z hlediska lékařského, vinařské poměry a obyčeje, přísloví, pranostiky a vinařský snář.