O Víně

P.X.

Córdoba a Málaga (ESP)

Pěstuje se na ploše 17 tisíc ha v provinciích Córdoba a Málaga a je důležitá pro výrobu vína typu sherry v oblasti Montilla-Moriles. Používá se také pro výrobu suchých i sladkých sherry a v oblasti Málaga se kombinuje s odrůdou Moscatel.

Zatímco Palomino je odrůda pro suché sherry, P. X. poskytuje dokonalou surovinu pro nejsladší sherry.

Vína vyrobená ze 100 % P. X. jsou vzácná, ale vždy představují skutečný zážitek.

Používá se také v delikátních směsích méně sladkých sherry.