O Víně

Národní vinařské centrum pořádá v září 2006 další opakování oblíbených kurzů o víně Praktická škola sommeliera, intenzivní jednodenní kurs pro pracovníky v gastronomii a obchodníky s vínem, 8. září 2006 a Úvod do degustace vína, seminář pro milovníky vína a začínající profesionály, 15. září 2006.

Praktická škola sommeliera - Kurs je určen pro profesionály v gastronomii a obchodu vínem - číšníky, prodavače ve vinotékách a specializovaných prodejnách atd. Předpokládá se minimálně základní orientace v oblasti znalostí o víně a degustátorství. Kurs mohou samozřejmě absolvovat i zájemci z řad odborné veřejnosti.

Přednášející:
Libor Nazarčuk - viceprezident Asociace sommelierů ČR

Úvod do degustace vína
Toto školení je určeno milovníkům vína, kteří chtějí získat širší obzor a orientaci v praktické degustaci vína. Umožní absolventům získat větší jistotu v náhledu na víno, kterou zúročí v restauraci a při společenských akcích, kde budou moci nejen vybrat správné víno, ale i poznat a odmítnout víno vadné.

Přednášející:
Ing. Josef Balík, PhD - vysokoškolský pedagog se specializací na víno, vedoucí ústavu posklizňové technologie ZF MZLU v Lednici