O Víně

Doslova znamená výběr z jednotlivých botrytických hrozinek (cibéb). Ekvivalent německého "Trockenbeerenauslese" zavedla v Alsasku původně firma Hugel. Výjimečná vína z příznivých ročníků, pracnost, s jakou se připravují, je plně vyvážena jejich cenou. Též mohou být vyrobená pouze ze čtyřech nejušlechtilejších odrůd: Muscat,  Riesling,  (oba min. v přepočtu 25,6°ČNM),Gewürztraminer,(Tokay)–Pinot Gris (oba min. v přepočtu 27,9°ČNM).