O Víně

Březnová skladba vín vypadala následovně:

1. Banda Azul 2008 Denominación Rioja de Origen Calificada (DOCa) (Crianza) - Federico Paternina S.A. Haro, Španělsko

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 159,90 Kč (akce Interspar, běžná cena 219,- Kč). Poprvé jsem o této Crianze ročníku 2007 psal v měsíčním přehledu v prosinci 2012. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti La Rioja. Lahev je uzavřena korkem plátek-drť-plátek délky 44 mm s potiskem denominace. Jedná se o kupáž odrůdy Tempranillo x Garnacha x Mazuelo. Víno zrálo 18 měsíců v barikových sudech z amerického dubu. Barva je višňově červená a má vysokou intenzitu a viskozitu. Vůně je od prvního okamžiku políbena dubovým sudem. Najdete zde kořenito-dřevité tóny, které přechází do ovocitých odstínů a jemné vanilky. Chuť je plná a má středně dlouhé doznívání. Dotyk s dubem je vyšší a takže ovocitost je poněkud potlačena. také tento ročník potvrdil zatřídění do kategorie Crianza. Víno můžete podávat ke grilovanému masu. Víno je na svém vrcholu a lahev doporučuji otevřít do konce roku 2014. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 7,5 bodů.

2. Cabernet Sauvignon 2010 Reserva - Luis Felipe Edwards, Chile

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 139,90 Kč (akce Interspar, běžná cena 199,90 Kč). Z webových stránek vinařství se dozvíte, že se jedná o kupáž odrůdy Cabernet Sauvignon (85 %) x Syrah (10 %) x Petit verdot (5 %). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Valle del Colchagua. Staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je purpurově červená, má vysokou intenzitu a viskozitu. Vůně je ovocitá a odrůdová. Jsou zde příjemné tóny černého rybízu, které přechází do kořenitých tónů a tabákového listu. Vše můžete najít také ve středně dlouhé až dlouhé chuti, která je plná a má robustní strukturu. V dozvuku se projeví třísla, která mají ale příjemné doznívání. Vysoký obsah alkoholu (14,0 % obj.) dobře zapadl do výsledného celku, byť ho po pár skleničkách cítíte v hlavě. Dotyk s dubem je výraznější, ale dalším nazráváním na lahvi se může vše zjemnit a zakulatit. Archivační potenciál odhaduji minimálně až do roku 2016. Vinařství doporučuje víno podávat samotné nebo jako doplněk k červeným masům a těstovinám. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 8,0 bodů.

3. Merlot 2011 - Aresti, Chile

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 129,90 Kč (akce Interspar, běžná cena 199,90 Kč). O tomto vinařství jsem se zatím zmínil pouze jednou a to v souvislosti s měsíčním přehledem (červen 2011). Hrozny mají původ ve vinařské oblast Valle Central. Vinařství Aresti vlastní čtyři vinohrady o celkové rozloze 400 ha v údolí Curicó blízko pohoří And (La Favorita, Bellavista, Peñaflor a Micaela). Lepený korek délky 44 mm s potiskem. Barva je purpurově červená, má střední intenzitu a viskozitu. Vůně je odrůdová a jsou zde kořenité odstíny v nástupu, které přechází do ovocitých tónů, které najdete také v chuti. V dozvuku vystoupí dubové tóny, které mají pravděpodobně původ v sudech. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2016. Vinařství doporučuje podávat víno v kombinaci s masem, sýrem, krůtím nebo kuřecím masem. Webové stránky najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 7,5 bodů.

4. La Grande Classique 2011 Appellation Corbières Protegée (AOC) - GCF AT-F Landiras, Francie

Lahev jsme kupoval v únoru 2014 za 69,90 Kč (Penny). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Languedoc-Roussillon, podoblast Corbières. Plastová zátka nomacorc délky 44 mm. Barva je granátově červená, má velmi dobrou intenzitu a viskozitu. Vůně má těžší kořenité tóny, které se přesunou do drobného červeného ovoce. Chuť je středně dlouhá a má příjemný ovocitý závěr, ve kterém dále vystoupí sušené višně. Archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2015, ale lahev můžete otevřít již teď. Víno můžete podávat k pokrmům z těstovin nebo ke grilovaným jídlům i zralému sýru. Hodnocení: 7 bodů.

5. Weighbridge 2011 Rosé - Peter Lehmann, Austrálie

Lahev jsem kupoval v březnu 2014 za 100,- Kč (akce Kaufland, běžná cena 219,- Kč). V minulosti jsem v měsíčním přehledu (prosinec 2013) referoval o odrůdě Shiraz ročníku 2009 (hodnocení 8 bodů). V tomto případě jde o kupáž odrůdy Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz. Šroubovací uzávěr. Barva je cihlově červená a velmi intenzivní. Na rosé až neuvěřitelná intenzita. Vůně je jemná a nabízí ovocité tóny připomínající jahody, maliny a třešně. Na ročník 2011 stále velmi svěží a ovocité. Také ve středně dlouhé chuti můžete objevit ovocitost, svěžest a pikantní kyselinky. Archivační potenciál odhaduji po dnešní zkušenosti do konce roku 2014. K tomuto rosé jsme podávali grilovanou kotletu. Hodnocení: 7,5 bodů.

6. Faunus 2012 Denominazione di Origine Controllata (DOC) - Fe. Vi. Srl Monte Porzio Catone, Itálie

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 119,- Kč (akce Globus). Jedná se o odrůdu Primitivo di Manduria z regionu Manduria v oblasti Puglia. V minulosti jsem již o tomto obchodním názvu Faunus 2x referoval v rámci měsíčního přehledu: v září 2013 to byl Faunus 2007 a v srpnu 20013 se jednalo o Faunus 2008. Lahev je uzavřena korkem plátek-drť-plátek délky 45 mm s potiskem Planet friendly. Barva je purpurově červená a má velmi vysokou intenzitu a viskozitu. Ve vůni jsou těžké ovocité tóny, které dominují také v chuti. V dozvuku jsou příjemně nasládlá třísla a tóny griotky. Na ročník 2012 velmi nazrálá chuť, robustní struktura a pevné tělo. Vysoký obsah alkoholu (14,0 % obj.) poznáte po pár skleničkách v hlavě. Lahev můžete otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji až do roku 2016. V akční ceně vřele doporučuji k nákupu většího množství lahví. Hodnocení: 8 bodů.

7. Cabernet Sauvignon x Syrah 2010 Reserva - Viña MontGras S.A., Chile

Lahev jsem kupoval v březnu 2014 za 100,- Kč (akce Kaufland, běžná cena 219,- Kč). Z obsahově velmi propracovaných webových stránek vinařství, kde jsou zpětně údaje i k několika starším ročníkům, přebírám základní údaje. Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon (60 %) x Syrah (40 %). Ruční sklizeň proběhla 16.4.2010 (Syrah) a 28.4.2010 (Cabernet Sauvignon). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Colchagua Valley. Polovina kupáže zrála 9 měsíců v nových dubových sudech typu barrique (65 % francouzský a 35 % americký dub). Plný korek délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je třešňově červená, má vysokou intenzitu, takže je prakticky neprůhledná a má velmi slušnou viskozitu. Vůně je kouzelná od prvního okamžiku a nenechá nikoho na pochybách, že jde o víno, které prošlo dubovým sudem. Jsou zde ovocité tóny v nástupu, které se přesouvají do kořenito-dřevitých tónů připomínající cedrové dřevo. Na pozadí vystoupí jemná vanilka. Chuť je středně dlouhá až dlouhá, plná a má velmi dobrou strukturu. Dotyk s dubem je poněkud vyšší, ale nemělo to naštěstí negativní vliv na použité odrůdy. V dozvuku objevíte toast, který má původ v dubovém sudu. Lahev můžete otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2015. Analytické hodnoty: obsah zbytkového cukru 2,2 g/l, obsah kyselin 4,8 g/l a obsah alkoholu 14,5 % obj. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 8 bodů.

8. Frankovka 2012 kabinetní (rosé) - Vinselekt Michlovský a.s. Rakvice

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 94,90 Kč (akce Globus). Hrozny mají původ na viniční trati Zadní díly v obci Hovorany. Barva je lososově červená má ale slabou intenzitu. Vůně je svěží a ovocitá. Jsou zde malinové tóny, které přechází do jogurtového buketu, které najdete také v chuti. V dozvuku vystoupí příjemná kyselinka, která popožene k dalšímu doušku. Jedná se o příjemné rosé, které oceníte v teplých jarních dnech. Vinařství k tomuto rosé doporučuje podávat k svěžím ovocným a zeleninovým salátům nebo k sýrům typu Gran Moravia, Ementál a Gruyére. Hodnocení: 7,5 bodů.

9. Faunus 2012 Indicazione Geografica Tipica (IGT) - Fe. Vi. Srl Monte Porzio Catone, Itálie

Lahev jsem kupoval v únoru 2014 za 119,- Kč (akce Globus). Jedná se o odrůdu Nero d´Avola z oblasti Sicilia. V minulosti jsem referoval o Faunusu ročníku 2008 (hodnocení: 8 bodů). Lepený korek délky 45 mm s potiskem Planet friendly. Barva je granátově červená, má střední intenzitu a velmi dobrou viskozitu. Vůně je poměrně široká a přechází od třešňových tónů po zvláštní odstíny květin. Chuť je středně dlouhá, ovocitá a poměrně šťavnatá. Archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2015, ale lahev můžete otevřít již teď. Hodnocení: 7,5 bodů.