O Víně

Víno s přívlastkem. Při jejich výrobě se nesmí mošt přislazovat, hrozny musí pocházet z deklarované oblasti a musí být z odrůd, které jsou na výrobu těchto vín povoleny. Pěstitel musí předem státnímu dozoru ohlásit, že bude sbírat hrozny na určitý typ predikátního vína.
Těchto typů je šest. Auslese (výběr) - mošt musí mít 83 - 105 °Oe, vyrábí se jen ve výjimečných ročnících, někdy mívá i botrytický charakter.