O Víně

Jubilejní desátý díl mého privátního hodnocení vín prodávaných v Lidlu začnu ještě připomenutím předchozí IX. části, protože jsem minulý týden obdržel oznámení z advokátní kanceláře Mgr. Jaromíra Kráčalíka, která zastupuje Vinařství Mutěnice. Na tuto výzvu jsem reagoval přidáním nového třetího odstavce do uvedeném článku, takže kdo má zájem ať se vrátí o dva týdny zpět.

Koho zajímá můj pohled na starší nabídky vín v Lidlu, níže najdete příslušné odkazy:
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část IX. (5.1. 2015)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část VIII. (20.11.2014)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část VII. (6.1.2014)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část VI. (24.10.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část V. (17.10.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část IV. (15.4.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část III. (28.1.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část II. (21.1.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část I. (14.1.2013)

Do dnešního přehledu jsem vybral následující vína. 

1. Château Palene 2011 Appellation Bordeaux Controlée (AOC) - Earl Vignobles Maubrac Guerin, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 99,90 Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux. Staniolová záklopka a plastová zátka nomacorc délky 38 mm. Barva je rubínově červená, má slabší intenzitu, ale dobrou viskozitu. Vůně je zvláštní. Nejprve se vynoří kvasnicové tóny, které jsou typické pro mladá vína. Později najdete jablečné slupky a drobné červené ovoce (třešně, višně a brusinky). Z chuti je patrná určitá jednoduchost a slabší tělo. Vše odpovídá červenému vínu kolem 100,- Kč, v tomto případě nic překvapivého, ale také nic nepříjemného či rušivého. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2016. Víno můžete podávat k vařeným hovězím masům s omáčkou. Hodnocení: 6 bodů.

2. Château les Maréchaux 2010 Appellation Blaye Côtes de Bordeaux Controlée (AOC) - SCEA Château les Maréchaux, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 169,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Blaye Côtes de Bordeaux. Staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm s potiskem. Barva je rubínově červená, má vysokou intenzitu a střední viskozitu. Vůně je poměrně extraktivní. V nástupu vystoupí tóny lesního ovoce (ostružiny, borůvky), které se přesunou do kávového zrna a kořenitých tónů. Buket má zajímavou strukturu a během popíjení v něm najdete spoustu zajímavých podob. Chuť je středně dlouhá až dlouhá, kořenitá a má atributy barikového vína. Dotyk s dubem mi přijde výrazný a spolu s vysokým obsahem alkoholu (14,0 % obj.) velmi dobře zapadl do výsledného celku. V závěru můžete najít marmeládové tóny. Další nazrávání na lahvi určitě víno posune správným směrem, má podle mne k tomu dobré předpoklady. Velmi plné a hutné víno, které si velmi rád znovu koupím. Archivační potenciál odhaduji minimálně až do roku 2017 (katalog Lidlu uvádí 5 až 7 let). Lidl víno doporučuje ke grilovanému T-bone steaku. V katalogu Lidlu je u tohoto vína 85 bodů. Mé hodnocení: 8 bodů.

3. Château Lalande Mausse 2011 Appellation Fronsac Controlée (AOC) - SCEA Vignobles Hermouet Clos du Roy, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 199,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Fronsac v Bordeaux. Staniolová záklopka a plný korek délky 50 mm s potiskem vinařství a apelace. Barva je višňově červená, má vysokou intenzitu i viskozitu. Vůně je extraktivní a poměrně široká. V nástupu vystoupí tóny kávových zrn, které se přesouvají do kořenitých tónů (zvláště výrazný je černý pepř) a herbální odstíny na pozadí. Chuť je středně dlouhá až dlouhá, plná a má velmi dobrou strukturu. Kořenité tóny vystoupí v závěru spolu s vysokým extraktem z brusinek. Dotyk s dubem je akurátní a líbí se mi. Lidl víno doporučuje k pečené krkovici. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2017, katalog Lidlu uvádí 1 až 3 roky. V katalogu je u tohoto vína 84 bodů, já ale hodnotím mnohem vyšší známkou. Kdo má rád plná a kořenitá vína, která prošla sudem typu barrique, tak bude určitě spokojený. Rád si toto víno koupím znovu, zvláště pokud ho ještě někde uvidím ve výprodeji. Hodnocení: 8,5 bodů.

4. Château de Landiras 2011 Appellation Graves Controlée (AOC) - Michel Pelissié, Vigneron a Landiras, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 229,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Graves v Bordeaux. Staniolová záklopka a lepený korek délky 44 mm s potiskem. Barva je rubínově červená, má střední intenzitu a velmi slušnou viskozitu. Vůně potřebuje dostatečný čas, aby se otevřela. V nástupu můžete najít jemné kořenité tóny (skořice, hřebíček), které se přesouvají do ovocitých tónů připomínající kompotové ovoce. Chuť je středně dlouhá, má vyšší kyselinku a dřevité tóny v dozvuku, které mají původ v dubových sudech. V závěru vystoupí lesní ovoce (ostružiny) a sušené višně. Víno má podle mne výborný archivační potenciál a doporučuji ho otevřít nejdříve v roce 2019. Lidl víno doporučuje k pečenému jehněčímu kolenu. V katalogu je u tohoto vína 87 bodů. Jednu lahev se mi podařilo ještě jednou koupit ve výprodeji, takže budu mít ještě prostor pro další porovnání. Hodnocení: 7,5 bodů.

5. Rouge Fougéres 2011 Appellation Graves Controlée (AOC) - SC Château des Fougéres, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 299,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Graves v Bordeaux. Staniolová záklopka a plný korek délky 50 mm s potiskem vinařství. Barva je purpurově červená, má vysokou intenzitu i viskozitu. Vůně v nástupu nabídne kořenité tóny, které doprovodí jemná vanilka s hřebíčkem. Na pozadí vystoupí kompotové ovoce (borůvky, ostružiny) a hořká čokoláda. Chuť je středně dlouhá až dlouhá a má nádherný kořenito-ovocitý dozvuk, ve kterém najdete brusinky nebo višně. Třísla mají krásnou sametovost, byť je dotyk s dubem poměrně velký. Víno je na začátku své lahvové zralosti, archivační potenciál odhaduji až do roku 2018, podobně jako Lidl. Katalog Lidlu má u této lahve 86 bodů. Víno můžete podávat k pečenému jehněčímu kolenu. Z této kolekce, jak se později ukázalo, absolutně nejlepší víno! Jsem rád, že jsem našel ještě dvě lahve ve výprodeji, protože začátkem ledna již byly neprodané lahve stažené z prodeje. Hodnocení: 9 bodů.

6. Château Lestage 2009 Appellation Listrac-Médoc Controlée (AOC) - SC Château Lestage , Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2014 za 219,- Kč (akce Lidl, běžná cena 299,- Kč). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Listrac-Médoc v Bordeaux. Jedná se o kupáž odrůdy Merlot (56 %) x Cabernet Sauvignon (40 %) x Petit Verdot (4 %). Z encyklopedie ovine.cz přebírám základní informace, které se vztahují k této podoblasti. Středně velká oblast ve středu Haut-Médocu, ale nesahá až k řece. Geologicky se jedná o vyšší plošinu s vápencovým podložím a vápenitými jíly překrytými vrstvou štěrku. Lesy a severní větry opožďují vyzrávání a v klasicky vyrobených vínech se objevuje poněkud svíravější tříslovina, která potřebuje déle vyzrát (minimum je pět let). V minulých desetiletích však v oblasti bylo mohutně investováno do nových technologií, takže tříslovinná síla St.-Estéphe se v lepších zástupcích této oblasti mísí s jemností a elegancí vín St.-Julienu. Vína jsou plná až tělnatá, kulatá a sametově hebká. Ideálně doprovodí jídla jako grilovaná drůbež či pernatá zvěř. Staniolová záklopka a plný korek délky 50 mm s potiskem apelace a vinařství. Barva je rubínově červená, má střední intenzitu a vysokou viskozitu. Vůně je jemná a v nástupu nabízí kořenité odstíny, které přechází do drobného ovoce a zavařeniny. Chuť je středně dlouhá až dlouhá a má krásný závěr. Víno zrálo v sudu typu barrique po dobu 12 měsíců. Vinařství každý rok obměňuje třetinu sudů za nové. Vysoký obsah alkoholu (14,0 % obj.) výborně zapadl do celku. Víno je na začátku své lahvové zralosti, archivační potenciál odhaduji až do roku 2018, takže druhou lahev nechám v poklidu stále v archivu. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem. Hodnocení: 8,5 bodů.