O Víně

Lahev s obchodním názvem Espiritu de Argentina jsem kupoval v červenci 2013 za 170,- Kč (akce Globus). Běžná cena se pohybuje kolem 219,- Kč. Jedná se o odrůdu Malbec ročníku 2007 v kategorii Gran Reserva. Víno bylo školeno 12 měsíců v sudu typu barrique a následně zrálo 6 měsíců v lahvi ve vinařství než bylo uvolněno do prodeje. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Mendoza, podoblast Uco Valley. K výběru tohoto vína mne vedly tři důvody. Za prvé mi vína pod značkou Espiritu de Argentina chutnají už v základní řadě. Konkrétně jsem hodnotil v měsíčním přehledu dvě vína: Bonarda ročníku 2007 (přehled za prosinec 2010) a Shiraz ročníku 2011 (přehled za srpen 2012). Druhým důvodem je odrůda Malbec, která mne dlouhodobě zajímá. Třetím důvodem je kategorie Gran Reserva, kterou jsem ještě v případě této odrůdy neměl možnost ochutnat.

Lahev typu Top Bordo má objem 0,75 L (khaki sklo) a je uzavřená plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž vychází z designu, se kterým se můžete setkat u základní řady přes Reservu až po Gran Reservu. Kvalitní staniolová záklopka s popisem Gran Reserva s plným korkem pro tuto nejvyšší řadu je samozřejmě nutností.

Barva je višňově červená, má velmi dobrou intenzitu, rubínové odlesky a nádhernou viskozitu. Vůně má v nástupu dřevité tóny, které pozvolna přechází do sušených švestek, rozvařených povidel a jemné vanilky.

Chuť je středně dlouhá až dlouhá a od prvního okamžiku nenechá nikoho na pochybách, že zde došlo k dotyku s dubem. Je to robustní víno s velmi zajímavou strukturou. V současné době mi přijde, že víno je v současné době hlavně o dubu. S tím souvisí také predikce k další archivaci. Po dnešní zkušenosti odhaduji, že lahev můžete otevřít během následujících 4 let, tzn. až do roku 2017. Je to Gran Reserva, která se bude dobře snoubit ke krvavým steakům, zvěřině a ke zralým sýrům s modrou plísní.

Na druhý den si nechávám jednu skleničku. Vůně a především chuť se neuvěřitelně zjemnila, takže už z toho nemáte pocit výrazného bariku. Teď je to více o odrůdě, takže pokud holdujete více ovocitějšímu projevu, proveďte ihned po otevření dekantaci a víno provětrejte. Jinak budete mít výrazné víno, ve kterém se sud podepsal velkým tiskacím písmem. Webové stránky vinařství najdete pod uvedeným odkazem.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Espiritu de Argentina
Odrůda: Malbec
Ročník: 2007
Kategorizace: Gran Reserva
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Alkohol: 13,5 % obj.
Vinařská oblast: Mendoza
Vinařská podoblast: Uco Valley
Výrobce: Bodega Monte Real S.A.
Číslo šarže: A-16311
Doporučená archivace:2013 - 2017
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 170,- Kč (akce Globus v červenci 2013)