O Víně

Ve Španělsku, ale i jiných zemích EU, najdete několik lahví z vinařství Bodegas Faustino a to od těch nejzákladnějších až po Gran Reservy a speciální edice. Vinařství sídlí ve městě Oyón, což je 4,5 km od Logroňa, které je centrem podoblasti Rioja Alavesa. V našich končinách se produkty z toto vinařství dají koupit například v řetězci Kaufland nebo Tesco. Základní řadu poznáte podle označení Faustino VII., což je případ dnešní lahve ročníku 2005 Denominación de Origen Calificada (DOCa). Obecně platí, že čím nižší číslo Faustina, tím vyšší řada, např. I. označuje Gran Reservu.

Základní řada je vyrobena z odrůdy Tempranillo (95 %) x Mazuelo (5 %). Víno zrálo 10 měsíců v amerických dubových sudech z Pensylvánie a Západní Virginie. Protože se pohybujeme podle španělského systému denominace v oblasti Rioja, kde jsou vyšší nároky na zrání v dubových sudech, nejedná se ani o Crianzu. Pokud bychom se ale pohybovali v jiné vinařské oblasti, bylo by možné víno zařadit jako Crianzu.

Lahev burgundského typu má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena plným korkem délky 45 mm s potiskem vinařství. Adjustáž považuji za povedenou a také účelnou, nese zajímavé historické prvky. Citlivě byly použité barvy i font písma, což dodává určitou výjimečnost.

Barva je purpurově červená s rubínovými odlesky a vyšší intenzitou. Vůně má jemné vanilkové tóny a kořenité odstíny. Až po delším rozdýchání se objevují ovocité odstíny připomínající vyzrálé modré hrozny.

Chuť je středně dlouhá a plná tříslovin, které mají původ v desetiměsíčním zrání v dubu. Víno má zajímavou strukturu a kořenitý závěr. Pokud si uvědomíte, že vlastně nejde ani o Crianzu, je to hodně povedené pití. Potenciál k dalšímu nazrávání je dobrý. Jak můžete vidět na webových stránkách vinařství lahvová zralost má nastupovat od tří do sedmi let, ale dá se archivovat i po dobu dvanácti let. Během této doby se můžeme dočkat sametovějšího projevu tříslovin s příjemným dozníváním. Mimochodem, Gran Reserva má archivační potenciál až 24 let!

Mám přechutnanou pouze tuto jedinou lahev, ale dovedu si představit, že další ročníky téže řady budou mít velmi podobné ne-li stejné senzorické vlastnosti. To může spoustě vínomilců vyhovovat, někoho naopak odradit. Vzhledem k velmi dobré dostupnosti a ceny, bude Faustino příjemným doplňkem ke spoustě levných dovozových vín z Chile.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Faustino VII.
Odrůda: Tempranillo (95 %) x Mazuelo (5 %)
Ročník: 2005
Jakost: Denominación de Origen Calificada (DOCa)
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: La Rioja
Vinařská podoblast: Rioja Alavesa
Výrobce: Bodegas Faustino S.L.U., Oyon, La Rioja, Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Číslo šarže: L71001
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Doporučená archivace: 2011-2012
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 159,- Kč (Kaufland v červnu 2008)