O Víně

Při pohledu do naší statistiky zjistíte, že se Aurelius od ročníku 2002 z Vinných sklepů Valtice pravidelně objevuje v našich recenzích a to v různých jakostech. Dnes jsem šáhl po hodně starém kousku Aureliuse 1999 pozdní sběr, který získal Stříbrnou medaili Weinparade Poysdorf. Hrozny pochází z velmi známé tratě Kraví hora v Dolních Dunajovicích, odkud Vinné sklepy Valtice pravidelně vyrábí řadu zajímavých vín.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 L (čiré sklo) a je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž jsem hodnotil u starších recenzí, takže přistoupím přímo k hodnocení.

Barva je na stáří vína a přívlastek docela nevýrazná, takže první zklamání. Má světlejší odstín zlato-žluté barvy a hezkou jiskru. Vůně je hodně uzavřená a od prvního okamžiku spíše neutrální. Po dlouhém bádání poznávám pouze vůni zralých hroznů, vše je ale hodně zastřené - druhé zklamání.

Chuť je kratší a v porovnání s posledně hodnoceným ročníkem Aureliuse 2005 výběr z hroznů působí hodně neutrálním dojmem, který ve mne nevyvolává žádné emoce a neprovokuje. Má také bohužel všechny atributy vína za svým vrcholem. Dnes to tedy nevyšlo. O další archivaci nemá smysl hovořit, protože jsem měl lahev otevřít před několika lety.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Aurelius
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 675
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota skladování: 6 - 13 °C
Teplota podávání: 8 - 12 °C
Rok lahvování: 2000
Doporučená archivace: nedoporučuji - ihned otevřít
Ocenění: Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 169,- Kč (Makro v srpnu 2001)