O Víně

Naposledy jsme psali o Arcibiskupských zámeckých sklepích v Kroměříži v souvislosti s Chardonnay 2000 výběr z hroznů - jedná se o velmi kvalitní víno. Nyní se podíváme na Rulandské šedé ročník 1999 pozdní sběr, které patří do kategorie mešní víno.

Láhev typu Bordo America má objem 0,75 l (hnědozelené sklo), je opatřena dlouhým archivním korkem a čirou záklopkou. Barva je zlato žlutá s šedými odlesky. Vůně jemná, najdete ovocné tóny, pomeranče až po angrešt. Chuť je středně dlouhá se svěží kyselinkou v závěru. Toto svěží a extraktivní bílé víno je přímo předurčeno pro posezení u sklenky vína nebo ho můžete podávat k výraznějším úpravám drůbežího masa. Je také vhodné k čerstvým sýrům (Mascarpone, Ricotta) a sýrům typu Trapist, Mondser, Reblochon a Munster. Toto plné a harmonické mešní víno je vhodné pro všechny, kteří mají rádi plná burgundská vína. Za pozornost stojí jistě i velmi příznivá cena, která se během roku 2001 až 2002 nezměnila.

Odrůda: Rulandské šedé
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: mešní víno
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Žabčice
Viniční trať: neuvedeno
Cukernatost: suché
Výrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Číslo šarže: 12/01
Evidenční číslo jakosti: 377V/00-2230/46
Rok lahvování: 2001
Alkohol: 11,09 % obj.
Cena: 140,- Kč (prodejna Arcibiskupské zámecké sklepy v roce 2001)