O Víně

Julski biser


Barva: bílé

Synonyma: 

Chibrid 1 – 4 (18)


Původ: 

Byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu vinohradnickém a vinařském v Plevenu křížením odrůd Bolgar x Hybrid III–2 (Čabaňská perla x Čiljaki rozovyj). Je tedy trojitým křížencem. Z Bylharska byla introdukována Ing. D. Pospíšilovou, CSc., do sortimentu Komplexného výzkumného ústavu vinohradnického a vinarského v Bratislavě. Po státních odrůdových zkouškách byla roku 1972 zapsána do Listiny povolených odrůd. Je zapsána v Listině registrovaných odrůd na Slovensku.


Charakteristika odrůdy: 

List je středně velký až velký. Čepel je oválná, s hladkým povrchem i rubem. Je mělce třílaločná až pětilaločná, dolní výkrojky jsou sotva patrné. Řapíkový výkrojek je otevřený s úzkým průsvitem. Řapík je středně dlouhý. Květ je obojetný (oboupohlavní), samosprašný, pětičetný. Hrozen je středně velký, průměrné délky 100 – 180 Muškát Moravský (průměrná hmotnost 177 g), válcovitě kuželovitý, rovnoměrně hustý. Hlavní vřeteno tvoří při základě křídlo. Stopka má normální stavbu. Výnos je střední až velký, na nejteplejších chráněných stanovištích dává hrozny atraktivního vzhledu se středně pevnou dužninou a slupkou. Při přezrání hrozny sesychají a stávají se nevzhledné.


Charakteristika vína: 

Hrozny mají příjemnou chuť s harmonickými kyselinkami. Při přezrání se však chuť zhoršuje (rychle se odbourávají kyseliny). Sklizeň proto musí být provedena v krátkém časovém opbdobí. Obsah cukru je 15 – 160 NM, kyselin cca 6 promile.


Zvláštnosti: 

Začíná zrát koncem července a dozrává raně, koncem srpna až začátkem září.

Počet zobrazení stránky: 4006x